Không thể bỏ lỡ cách làm bánh cá Nhật Bản thơm ngon, đúng vị

Cách làm bánh cá Nhật Bản là cách chế biến 1 món bánh nướng nổi tiếng của người Nhật. Với hình dáng bên ngoài đặc biệt khác với các loại bánh thông thường, với hình dạng là chú cá xinh xắn với lớp nhân ngọt ngào ẩn chứa bên trong làm người ăn mê mẩn bởi hương vị của nó.

Cách làm bánh cá Nhật Bản nhìn vậy nhưng thực ra cách làm rất đơn giản, dễ làm hãy để chúng tôi bật mí công thức cách làm bánh cá Nhật Bản thơm giòn đúng vị Nhật Bản vô cùng đơn giản để các bạn có thể trổ tài nấu nướng ngay tại nhà mình. Nào chúng ta cùng bắt đầu thôi.

Nguyên liệu cần thiết cho cách làm bánh cá Nhật Bản thơm giòn:

150 gram Bột làm bánh

Bột làm bánh

Có thể bạn sẽ thích

Cách làm bánh Taiyaki cực kỳ ngon miệng

23 September, 2020

30 gram Bơ nấu chảy
1 quả trứng, lòng đỏ

Lòng đỏ trứng gà

200 ml sữa đặc

Sữa đặc

3 muỗng canh đường
100 gram đậu đỏ đã nghiền (Bạn có thể mua sẵn ở siêu thị nhé)

Đậu đỏ

1 muỗng cà phê bột baking soda
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng cà phê bột nở
Khuôn bánh hình con cá

Cách làm bánh cá Nhật Bản thơm giòn được thực hiện qua các bước:

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp khô: bột nở, bột làm bánh, baking soda với nhau, rây mịn, tiếp tục cho đường vào và tiếp tục trộn đều cho các hỗn hợp hòa đều với nhau.

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà cùng với sữa tươi, cho thêm đường rồi đổ vào hỗn hợp bột đã trộn ở trên. Tiếp túc cho thêm bơ vào, trộn đều cho đến khi thấy hỗn hợp đã mịn, bỏ vào tủ lạnh khoảng từ 1h trở lên

Bước 3:

Nếu các bạn không mua được đậu đỏ đã nghiền thì có thể tự làm nhân theo cách sau nhé:

– Đậu đỏ đem ngâm nước ấm từ 8-12h cho đậu nở, sau đó rửa sạch, luộc đến khi đậu đỏ mềm thì tắt bếp.

– Cho 1 ít muối, đường vào đậu, nghiền nhuyễn và nếm độ ngọt vừa miệng là được.

Bước 4:

– Làm nóng khuôn, quét vào khuôn 1 lớp mỏng dầu ăn, đổ bột vào ngập khoảng nửa khuôn, cho nhân đậu đỏ đã chuẩn bị vào (hoặc các bạn có thể thay nhân đậu đỏ bằng nhân socola cũng rất tuyệt vời luôn đấy)

– Đổ tiếp bột vào ngập khuôn phủ kín lớp nhân, đậy nắp khuôn lại, để tầm 3- 4 phút rồi lật lại. Đến khi cá có màu ánh vàng đều là đã có thể thưởng thức được.