Hương vị ngọt ngào của những miếng mít kèm theo đó là vị chua nhẹ nhàng của sữa chua dẻo đang là 1 chủ đề hot trong các món ăn vặt của các bạn trẻ khắp nơi và nó sẽ khiến cho bạn mê mẩn luôn đó. Nên hôm chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm sữa chua mít thơm ngon tại nhà mà lại rất đơn giản này nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm sữa chua mít bao gồm:
- Sữa chua – 4 hộp
- Mít tươi- 200 gram
- Quả lê ta – 1 quả
- Bột năng
- Nước cốt dừa
- Mứt dâu
- Đường – 100 gram
- Bột rau câu pha sẵn – 6 gram
- Hạt é (hột é) – 1 muỗng
- Nước
Cách làm sữa chua mít thực hiện đơn giản như sau:
Bước 1: Làm thạch rau câu
Rau cau, nước sạch, đường bạn cho vào 1 nồi rồi hòa tan. Sau đó, bạn đun sôi trên bếp với ngọn lửa vừa và nhỏ. Trong quá trình đun sôi, bạn liên tục khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp này sôi thì tắt bếp. Cho hỗn hợp này ra hộp rồi để vào ngăn mát tủ lạnh, chờ đến khi thấy rau câu đông lại thì bạn thái hạt lựu.
Bước 2: Làm hột é
Cho ít nước ấm, mứt dâu vào chung trong một chén rồi bạn cho hạt é vào ngâm trong vòng 20 phút để hạt é nở ra.
Bước 3: Làm hạt lựu
Gọt vỏ, thái lê thành những hạt nhỏ như hạt lựu rồi bạn ngâm vào bát nước lạnh để cho lê khỏi bị thâm. Sau đó, bạn chắt bỏ nước đi rồi trộn lê với bột năng sao cho bột bao phủ hết vào từng miếng lê. Tiếp theo, bạn cho lê vào rổ thưa lắc để bột thừa được rơi xuống.
Đun sôi nước, bạn cho lê đã được tẩm bột vào luộc. Khi bạn thấy lớp bột bên ngoài trở nên trong và hạt lựu đã nổi lên thì bạn vớt ra và thả vào chén nước lạnh cho bột khỏi dính. Sau đó, bạn vớt lên và trộn với mứt dâu để cho hạt lựu có được màu sắc đẹp.
Bước 4: Làm mít
Mít các bạn thái thành những sợi dài, vừa ăn.
Cuối cùng, các bạn cho một hũ sữa chua ra 1 chén. Rồi bỏ mỗi thứ một ít lên bên trên bao gồm: rau câu, nước cốt dừa, mít, hột é, hạt lựu. Cho đá bào lên trên cùng rồi trộn lại và thưởng thức thôi.
Vậy là món sữa chua mít đã được các bạn hoàn thành rồi, thật đơn giản quá phải không nào?
Trên đây là một số hướng dẫn chi tiết về cách làm sữa chua mít thơm ngon tại nhà vừa đơn giản và dễ thực hiện mà các bạn hoàn toàn có thể tự tay làm được một cách suôn sẻ.
Lưu ý: với cách làm sữa chua mít đon giản này bạn có thể chế biến thêm theo một số cách khác nhau ví dụ như bạn có thể bổ sung thêm thạch dừa, xoài, thạch rau câu, các hoa quả khác để làm cho món sữa chua mít của mình trở lên thơm ngon và phong phú đa dạng hơn.
Chúc các bạn thành công.
Loading...
