Cách nấu canh xương bò hầm khoai tây

Vào những ngày mùa đông lạnh giá, cơ thể các bạn hoặc người thân bị suy nhược, mệt mỏi thì món ăn này chính là một lựa chọn mà bạn không nên bỏ qua đấy nhé. Ngoài sự thơm ngon, dễ tìm và dễ mua, thì nó còn mang lại cho bạn một lượng dinh dưỡng và vitamin khổng lồ. Xin được giới thiệu cách nấu canh xương bò hầm khoai tây nhé.

Một món ăn dễ thực hiện lại ngon thế này, sao bạn lại không thử nhỉ.

Có thể bạn sẽ thích

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau đây để nấu canh xương bò hầm khoai tây:

· Thịt sườn thăn, xương ống bò.

Bạn chọn xương ống để nước canh ngon, và thêm một ít thịt nữa để ăn kèm với khoai tây nhé.

· Khoai tây tươi.

· Hành tây tươi.

· Cần tây.

· Hành lá.

· Cà chua.

· Tiêu hạt, súp rượu, hạt nêm từ xương, ngũ vị hương.

Cách nấu canh xương bò hầm khoai tây – Sơ chế nguyên liệu:

· Khoai tây: Khoai tây mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt bỏ phần vỏ, rửa lại một lần nữa cho sạch phân bón, rồi chẻ khoai tây làm 4.

Khoai tây chọn loại còn tươi, không được chọn loại có mầm nhé.

· Cà chua: sau khi mua về bạn bỏ đi phần cuống, rửa thật sạch và chẻ múi cau.

· hành tây thì bạn bóc sạch vỏ, cũng chẻ múi cau như cà chua nhé.

· Cần tây và hành lá bạn rửa với nước sạch, cắt bỏ phần gốc, thái nhỏ.

· Thịt sườn bò thăn mua về bạn rửa sạch, có thể để chung với xương ống để rửa một lần cho tiết kiệm thời gian.

· Sau đó ngâm sườn và xương ống trong nước sạch pha thêm chút muối để loại bỏ phần tiết bên trong.

· Sau đó bạn vớt sườn và xương ra, mang đi ướp cùng với gia vị đã chuẩn bị ở trên: đường, tiêu, hạt nêm, muối, nửa gói ngũ vị hương, trộn đều tay và ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm đều.

Cách nấu canh xương bò hầm khoai tây – Cách tiến hành:

· Cho sườn thăn và xương ống bò vào một cái nồi áp suất, xào săn thịt lại trước rồi sau đó cho nước vào đun sôi, đập nắp và hầm. Nhớ lưu ý để nước ngập phần xương nhé. Bạn hầm nồi này khoảng 20 phút là được.

· Khoai tây bạn cắt miếng mỏng, hành và cà chua đã chuẩn bị ở trên, cùng cho vào một nồi canh hầm chung với xương bò.

· Sau đó bạn tiếp tục cho hạt tiêu, súp rượu vào nồi. nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của ạn rồi tiếp tục nấu sôi thêm 3 phút nữa.

Một ít rau mùi khiến món canh của bạn đậm đà hương vị hơn.

· Sau 3 phút hầm, bạn bắt đầu cho hành tây, cần tây vào đến khi nước canh xương bò hầm đã thơm thì tắt lò đi nhé. Cơ bản là món canh ngon miệng của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.

· Sau đó, bạn cho canh ra tô, để một ít hành lá vào giữa là xong.