Món Ngon
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Ẩm thực đường phố
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Ẩm thực đường phố
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món Ngon
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Công thức món ngon

Cách làm cơm hến thơm ngom khó cưỡng chuẩn vị người Huế

23 Tháng Mười Hai, 2020
trong Công thức món ngon
Cách làm cơm hến thơm ngom khó cưỡng chuẩn vị người Huế
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Cơm hến là món ăn đặc sản cực kỳ nổi tiếng ở xứ Huế mà bất cứ ai ghé đến cũng nên thưởng thức một lần. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món ăn này ngay tại căn bếp nhà mình. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để làm món cơm hến ngon đúng điệu nhé!

Nguyên liệu làm Cơm hếnCho 4 người

Gạo tẻ 400 gr Hến 1 kg Da heo 50 gr Đậu phộng rang 150 gr Dọc mùng 200 gr Khế 2 quả Gừng 3 lát Rau sống 200 gr

Cách chọn mua hến ngon

  • Không nên chọn các con có vỏ bị sứt sát, vỡ, dập, nát.
  • Cách tốt nhất để kiểm tra hến còn tươi hay không là chạm ngón tay vào vỏ chúng, nếu còn sống, chắc chắn vỏ sẽ từ từ khép lại.
  • Bên cạnh đó, cũng nên chú ý đến mùi của hến, hến tươi thường không có mùi quá nồng nặc, hoặc quá tanh.

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo, tô,…

Cách chế biến Cơm hến

  • Sơ chế nguyên liệu

    • Gạo tẻ đem vo sạch, cho nước vào sau đó nấu chín.
    • Hến ngâm với nước rồi rửa thật sạch.
    • Khế rửa sạch, bỏ riềm, thái lát mỏng.
    • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tím bỏ vỏ, thái lát mỏng.
    • Dọc mùng tước vỏ, thái lát. Sau đó, trộn dọc mùng với một ít muối hạt rồi chắt bớt nước cho đỡ mặn. Tiếp theo, bạn chần dọc mùng qua nước sôi, vớt ra và vắt lại cho bớt nước.
    • Da heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn và chiên phồng.
    • Rau sống rửa thật sạch.

  • Chế biến hến

    Cho hến vào nồi cùng một ít muối, luộc chín.

    Sau khi luộc xong, bạn chắt nước luộc hến ra tô và vớt hến ra một chiếc tô khác. Lưu ý không lấy phần nước cặn dưới đáy xoong.

    Có thể bạn sẽ thích

    Chỉ còn 1 tháng nữa là Tết, đây là 5 món ngon ngày Tết chị em cần chuẩn bị sớm kẻo không kịp nữa rồi!

    Chỉ còn 1 tháng nữa là Tết, đây là 5 món ngon ngày Tết chị em cần chuẩn bị sớm kẻo không kịp nữa rồi!

    13 Tháng Một, 2021
    Lạ miệng với gà xiên nướng thơm ngon, ăn kèm rau cuốn, chấm nước mắm chua cay

    Lạ miệng với gà xiên nướng thơm ngon, ăn kèm rau cuốn, chấm nước mắm chua cay

    12 Tháng Một, 2021
    Cách làm chim quay ngũ vị đậm đà, thơm ngon

    Cách làm chim quay ngũ vị đậm đà, thơm ngon

    6 Tháng Một, 2021

    Ướp thịt hến với 1 thìa canh nước mắm. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi phi hành cho thơm. Sau đó, bạn cho hến vào xào đến khi săn lại thì tắt bếp.

    Nước luộc hến bạn cho vào nồi, sau đó bắc lên bếp đun nóng. Thêm 1 thìa canh mắm ruốc, một ít hạt nêm và nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó, cho thêm vài lát gừng vào nồi nước dùng, đun sôi rồi tắt bếp.

  • Hoàn thành

    Cho cơm ra bát, thêm rau sống, da heo chiên, hến xào lên trên. Sau đó, bạn chan nước dùng lên, thêm lạc rang và thưởng thức.

    Món cơm hến có sự kết hợp giữa thịt hến ngọt, nước dùng đậm đà, da heo giòn, đậu phộng bùi bùi cùng những loại rau sống mang lại cho bạn hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Mẹo thực hiện món ăn thành công:

  • Bạn nên sử dụng gạo dẻo, thơm để nấu cơm.
  • Thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ ngon miệng hơn.
Tags: cơm hếnHuếmón ăn đặc sảnmon ngon
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
ADVERTISEMENT
Bài trước

Sức hấp dẫn không thể chối từ của các món ăn đường phố Đà Lạt

Bài tiếp theo

Hội An và những món ăn vặt “khó cưỡng”

TIN LIÊN QUAN

Làm bánh bông lan trứng muối ngon không thua hàng
Ẩm thực đường phố

Làm bánh bông lan trứng muối ngon không thua hàng

14 Tháng Một, 2021

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bông lan trứng muối : Phần bánh bông lan – đủ...

Xem thêm
Gà nguyên con nướng cam, rau củ quả thơm ngon đủ chất
Công thức món ngon

Gà nguyên con nướng cam, rau củ quả thơm ngon đủ chất

13 Tháng Một, 2021

Nguyên liệu: - Gà ta nguyên con tầm 1,5 đến 1,7 kg, rửa sạch với gừng muối chà xát cả...

Xem thêm
Chỉ còn 1 tháng nữa là Tết, đây là 5 món ngon ngày Tết chị em cần chuẩn bị sớm kẻo không kịp nữa rồi!
Công thức món ngon

Chỉ còn 1 tháng nữa là Tết, đây là 5 món ngon ngày Tết chị em cần chuẩn bị sớm kẻo không kịp nữa rồi!

13 Tháng Một, 2021

Tháng Chạp đã chính thức bước sang và chúng ta chỉ còn cách Tết nguyên đán Tân Sửu 30 ngày...

Xem thêm
Lạ miệng với gà xiên nướng thơm ngon, ăn kèm rau cuốn, chấm nước mắm chua cay
Công thức món ngon

Lạ miệng với gà xiên nướng thơm ngon, ăn kèm rau cuốn, chấm nước mắm chua cay

12 Tháng Một, 2021

Nguyên liệu: - Thịt gà má đùi hoặc đùi gà công nghiệp rửa sạch lọc thịt giữ nguyên da ....

Xem thêm
2 cách biến tấu để có cốc cà phê thơm ngon độc đáo
Công thức món ngon

2 cách biến tấu để có cốc cà phê thơm ngon độc đáo

11 Tháng Một, 2021

1. Cà phê sữa đá kiểu Thái Nguyên liệu: - Cà phê rang xay nguyên chất: đủ để pha được 2 ly...

Xem thêm
Bài tiếp theo
Hội An và những món ăn vặt “khó cưỡng”

Hội An và những món ăn vặt “khó cưỡng”

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

VỪA XUẤT BẢN

Làm bánh bông lan trứng muối ngon không thua hàng

Làm bánh bông lan trứng muối ngon không thua hàng

14 Tháng Một, 2021
Gà nguyên con nướng cam, rau củ quả thơm ngon đủ chất

Gà nguyên con nướng cam, rau củ quả thơm ngon đủ chất

13 Tháng Một, 2021
Chỉ còn 1 tháng nữa là Tết, đây là 5 món ngon ngày Tết chị em cần chuẩn bị sớm kẻo không kịp nữa rồi!

Chỉ còn 1 tháng nữa là Tết, đây là 5 món ngon ngày Tết chị em cần chuẩn bị sớm kẻo không kịp nữa rồi!

13 Tháng Một, 2021

HOT TRONG NGÀY

  • Cách làm lẩu ngan thơm ngon chuẩn như hàng quán

    Cách làm lẩu ngan thơm ngon chuẩn như hàng quán

    301 shares
    Share 120 Tweet 75
  • Cách làm nước chấm cá nướng thơm ngon đúng chuẩn.

    248 shares
    Share 99 Tweet 62
  • Cháo thịt bò củ dền bổ dưỡng, thơm ngon cho bé biếng ăn

    252 shares
    Share 101 Tweet 63
  • Ăn cực đã với cách làm mứt dừa non miếng ngon nhất tại nhà

    196 shares
    Share 78 Tweet 49
  • Độc đáo với cách xào da bò thơm ngon bổ dưỡng

    228 shares
    Share 91 Tweet 57

Món ngon mỗi ngày

  • Mì
  • Hamburger
  • Kim Chi
  • Nấu chè
  • Bánh pudding
  • Cá lóc nướng
  • Cơm chiên dương châu
  • Ếch chiên
  • Há cảo
  • Mon ngon moi ngay

Cách làm

  • Cách làm mỳ ý
  • Cách làm sữa chua
  • Cách làm bánh flan
  • Cách làm trà sữa
  • Cách làm mứt
  • Cách luộc móng giò
  • Cách làm bánh xèo
  • Cách làm gỏi xoài
  • Cách làm sinh tố
  • Cách làm siro

Món ngon cuối tuần

  • Bánh pizza
  • Bánh kem
  • Gà quay
  • Chè khúc bạch
  • Lẩu Thái
  • Xá xíu
  • Gỏi gà
  • Đậu hũ Tứ Xuyên
  • Hoành thánh
  • Bánh bò

Món ngon dễ làm

  • Xoài lắc
  • Bánh mì nướng muối ớt
  • Khoai tây chiên
  • Bánh tráng trộn
  • Kem xôi
  • Kem chuối
  • Bánh rán Doreamon
  • Bánh bông lan
  • Bánh tiêu
  • Bánh crepe

Nấu ăn ngon

  • Salad trộn
  • Mỳ ý
  • Gà quay
  • Cá kho
  • Cơm cuộn
  • Sushi
  • Vịt nướng
  • Cách kho cá
  • Kim bắp
  • Bò nướng

Món ngon

  • Cách làm bánh trung thu
  • món ăn ngon
  • nấu ăn ngon
  • các món ăn ngon
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon
  • Cách làm
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Nấu ăn ngon
  • Video
  • Tin tức
  • Ẩm thực đường phố
  • Công thức món ngon
  • Đồ ăn vặt

Liên Hệ Quảng Cáo

Trụ sở:  Lầu 2 -Tòa nhà Hà Phan Số 17-19 Tôn Thất Tùng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí MinhHCM

Chi nhánh miền Bắc: Văn phòng 7A, Tầng 7, Toà nhà The Times, số 84 phố Triệu Việt Vương, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Email: [email protected]

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online Shop
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Ẩm thực đường phố
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống

© 2019 Món Ngon.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In