Nếu bạn đang tìm một món ăn độc đáo, mới lạ, hấp dẫn để đổi vị cho bữa ăn gia đình thì mì sa tế sẽ là sự lựa chọn lý tưởng.
Món ăn này chinh phục người ăn nhờ hình thức bắt mắt, hương vị thơm ngon đặc trưng của Trung Hoa. Hãy vào bếp làm món nước này nhé!
Nguyên liệu làm Mì sa tế
Mì đũa 250 gr
Tỏi 3 tép
Hành lá 3 nhánh
Ngò rí 20 gr
Mè trắng 1 muỗng canh (vừng)
Nước cốt gà 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu ăn 20 ml Muối/
Hạt nêm 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Mì sa tế
1
Sơ chế nguyên liệu
Tỏi mua về bạn lột sạch vỏ, sau đó dùng dao cắt nhỏ và băm nhuyễn.
Tiếp đến, cắt bỏ phần rễ hành lá, đem hành rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ.
Cuối cùng, làm sạch rễ ngò rí, rửa ngò thật sạch dưới vòi nước và dùng dao cắt nhỏ.
2
Pha hỗn hợp gia vị
Cho tỏi và hành đã sơ chế vào tô sạch. Sau đó nêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh mè trắng vào tô.
Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào chảo và bật bếp đun ở lửa lớn cho đến khi dầu sôi thì tắt bếp. Cho toàn bộ dầu ăn đã đun nóng vào tô đựng hỗn hợp tỏi hành, khuấy đều.
Sau đó, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước cốt gà vào tô, khuấy đều cho nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau.
3
Chần mì
Bắc nồi lên bếp, cho 350ml nước vào nồi và đun sôi ở lửa vừa. Khi nước sôi, bạn múc 1 vá nước sôi trong nồi và cho vào tô hỗn hợp gia vị phía trên, khuấy đều.
Tiếp đến, cho toàn bộ mì đũa vào nồi và chần trong khoảng 10 phút cho đến khi sợi mì mềm dai hoàn toàn là được.
4
Hoàn thành
Cho mì đã chần vào tô nước dùng gia vị, rắc thêm một ít ngò rí lên trên là món mì sa tế đã hoàn thành.
5
Thành phẩm
Mì sa tế sau khi hoàn thành sẽ có hình thức cực kỳ bắt mắt, sợi mì mềm dai, nước dùng ngọt vị nước cốt gà và được nêm nếm rất vừa miệng, hương vị đúng điệu món ăn Trung Hoa. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn, xuýt xoa không ngừng.
Loading...
