Khác với các loại bánh khoai, bánh ngô ta thường ăn, bánh kim chi là một loại bánh mà bạn ăn nhiều cũng không hề thấy ngán bởi vì có vị chua và cay của kim chi trong đó.
Hãy thử ngay loại bánh này với công thức làm bánh kim chi siêu ngon từ amthuc.tv nhé
Nguyên liệu làm bánh kim chi
250g kim chi và phần nước kim chi có trong hộp
1 muỗng súp đường
Nước, dầu ăn
150g bột mì
Hành lá
Cách làm bánh kim chi ngon tuyệt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết để chuẩn bị bước vào cách làm bánh kim chi chi tiết thì bạn hãy sơ chế các loại nguyên liệu nhé. Nhặt và rửa sạch hành lá, sau đó đem cắt nhỏ.
Kim chi bạn lấy ra, để hơi ráo bớt nước muối kim chi rồi bạn cắt nhỏ dạng hạt lựu. Cho kim chi đã cắt vào tô, thêm hành lá đã cắt nhỏ vào rồi cho bột mì vào trộn đều lên, nêm thêm chút đường và đảo đều để đường thấm vào cả bột mì và kim chi nhé.
Sơ chế kim chi
Bước 2: Làm bột bánh
Tiếp theo bạn tiến hành làm bột bánh kim chi cho cách làm bánh kim chi ngon này nhé, bạn chế nước kim chi vào trong âu bột, trộn đều, từ từ cho thêm nước lọc vào, lượng vừa đủ và dùng đũa trộn đều lên để tạo hỗn hợp bột có độ sánh tương đối hoàn hảo.
Bước 3: Rán bánh
Kế đến bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào, nấu sôi dầu thì múc bột bánh đã làm cho vào chiên, dàn đều bột ra bề mặt chảo để bánh không quá dày hay quá mỏng thì cách làm bánh kim chi mới đạt yêu cầu.
Bạn chiên bánh kim chi đến khi bánh vàng đều cả hai mặt thì cho ra giấy thấm dầu. Khi ăn có thể dùng bánh với tương ớt ăn kèm. Vậy là cách làm bánh kim chi đơn giản đã xong rồi đấy các bạn.
Hoàn thành bánh kim chi
Một vài lưu ý để có món bánh kim chi ngon hơn
Luôn luôn chọn kim chi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để món bánh kim chi được đảm bảo chất lượng. Bạn có thể đặt mua kim chi của Cô Diễm nhé.Nhớ chọn mua hành tươi để bánh có màu sắc hấp dẫn hơn.Tuỳ theo khẩu vị, bạn có gia giảm lượng gia vị đường, muối, tương cà để món bánh vừa ăn.Đun lửa nhỏ riu riu để bánh không bị cháy.Không nên cho quá nhiều nước vào bột sẽ khiến bánh bị nhão.
Loading...
