Mê mẩn với vị ngon của món thịt bò nướng BBQ

Nhưng để có những món thịt bò nướng hấp dẫn đó mà không cần phải ra nhà hàng thì chắc chắn bạn cần phải biết cách ướp thịt bò nướng BBQ đúng cách hay nói cách khác là cách ướp thịt bò nướng BBQ chuẩn vị.

Ướp thịt bò nướng BBQ làm sao cho các gia vị thật vừa ăn, hợp khẩu vị hòa quyện vào thịt bò một cách hài hòa, thịt bò được thấm đều gia vị, thịt nướng không bị cháy khét, thịt bò khi nướng xong phải còn độ ẩm, không được khô quá, hoặc dai quá. Chắc các bạn đang cảm thấy khó khăn, phức tạp quá đúng không? Vậy hãy cùng tìm hiểu ngay bí quyết chế biến món thịt bò nướng chuẩn vị năm sao dưới đây. Với kinh nghiệm ướp thịt bò nướng BBQ ngon nhất chắc chắn sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến được món ăn khó chiều này.

Nguyên liệu cho món thịt bò nướng BBQ gồm những nguyên liệu như:

400g thịt bò

Thịt bò

Có thể bạn sẽ thích

Hành khô
1 củ tỏi

Tỏi

3 cây sả
1 nhánh gừng
1 muỗng cà ri
3 muỗng sữa tươi không đường

Sữa tươi

Dầu hào
Nước tương
Tiêu
Rượu trắng
Mật ong

Mật ong

Các gia vị thông dụng: đường, hạt nêm, muối…

Cách ướp thịt bò nướng BBQ được làm như sau:

Chọn thịt bò tươi ngon nhất, sau khi mua về, rửa sạch rồi cắt thịt bò thành những lát mỏng.
Tỏi, hành khô lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Gừng cạo cho sạch vỏ rồi đập dập.
Sả rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Pha nước ướp thịt bò: Cho vào tô các loại gia vị: 1 muỗng cà ri, 2 muỗng nước tương,, 1 muỗng rượu trắng, 3muỗng sữa tươi, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt tiêu,2 muỗng mật ong, 1 muỗng hành, tỏi, sả băm nhỏ. Khuấy đều cho các gia vị hòa tan với nhau.
Trộn đều phần nước ướp thịt vừa pha với thịt bò vừa cắt, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 1 tiếng.
Sau 1 tiếng, bạn lấy thịt bò ra, xếp từng miếng thịt lên vỉ nướng rồi sau đó đặt vào lò nướng, bật nhiệt độ 250 độ C.
Do thịt bò cắt mỏng nên nướng khoảng 2 phút là thịt đã chín.

Nướng thịt bò BBQ

Lưu ý: Khi nướng thịt bò, bạn nên dùng kẹp thực phẩm lật miếng thịt thường xuyên để thịt bò được chín đều hai mặt.Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng bếp than hoa và nướng trực tiếp, mùi vị cũng không thua kém so với nướng lò là bao đâu.