Bánh mochi truyền thống đến từ Nhật Bản luôn làm nức lòng bất kì thực khách nào có dịp thưởng thức qua cũng bởi vì sự tinh tế đầy quyến rũ của món bánh mochi này. Hôm nay mời bạn cùng chúng tôi học cách làm bánh mochi đậu phụ mới lạ, đầy hấp dẫn này, món bánh với lớp vỏ bánh dẻo mịn thơm phức hòa cùng với nhân đậu đỏ ngọt ngọt, ngon hết chỗ chê đó nhé!
Bạn biết không, đậu phụ là một nguyên liệu rất phổ biến và được rất nhiều người lựa chọn để có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và thêm một điều nữa là đậu phụ rất bổ dưỡng. Trong đậu phụ có chứa genistein – đây là một hợp chất giúp sản xuất collagen và giúp đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa cùng với rất nhiều vitamin B, E, protein,..
Nhờ thế mà việc ăn các món được chế biến từ đậu phụ với một liều lượng phù hợp, và thường xuyên sẽ thấy có tác dụng rõ rệt đến sức khỏe và làn da của bạn sau 1 – 2 tháng đó. Điển hình là da mặt bạn sẽ trắng sáng từ bên trong, căng mịn hơn, và dáng vóc cũng thon gọn hơn hẳn.
Hãy thêm nguyên liệu đậu hũ non mềm mịn vào thành phần làm bánh mochi hôm nay cùng với lớp dừa nạo ngọt ngào bao phủ bên ngào chắc chắc sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới lạ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng chúng tôi học cách làm bánh mochi đậu hũ mới lạ này nhé!
Nguyên liệu cho cách làm bánh mochi đậu phụ gồm có :
- 75 gr bột làm bánh mochi
- 220 gr đậu hũ non
- 80 gr nhân đậu đỏ
- 60 gr đường
- Dầu ăn
- 40 gr cơm dừa bào vụn
Dụng cụ để làm bánh mochi đậu hũ gồm có :
- Tô
- Muỗng
- Cọ phết
- Xửng hấp
- Khay hấp
Cách làm bánh mochi đậu phụ lạ miệng được thực hiện như sau:
Bước 1: Nghiền nhuyễn miếng đậu hũ non trong một cái tô. Sau đó cho thêm phần bột làm bánh mochi và một ít đường vào trộn đều.
Bước 2: Nhào rồi sau đó chia bột thành các phần bằng nhau và ấn dẹt.
Bước 3: Cho nhân đậu đỏ vào chính giữa miếng bột, sau đó túm bột lại rồi vo tròn lại để phần nhân đậu đỏ nằm gọn bên trong.
Bước 4: Dùng cọ phết một lớp thật dầu ăn mỏng lên khay hấp. Sau đó xếp các viên bánh vừa làm vào.
Bước 5: Đặt khay bánh vào trong xửng, và hấp khoảng 8 phút là bánh sẽ chín.
Bước 6: Khi bánh chín, nhân lúc bánh còn nóng và ẩm thì lăn từng viên bánh qua đĩa dừa đã bào vụn là hoàn thành cách làm mochi đậu hũ rồi đấy!
Bánh mochi đến từ Nhật Bản sẽ là một món bánh luôn làm nức lòng bất kì ai thưởng thức chính vì sự tinh tế đầy quyến rũ của nó. Hôm nay bạn hãy thử trổ tài với cách làm bánh mochi đậu phụ này xem sao nhé! Chúc bạn thành công!
