Món Ngon
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món Ngon
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Món tráng miệng

Cách làm mứt gừng thơm cay ngon đúng điệu

23 September, 2020
trong Món tráng miệng

Nhắc đến mứt gừng, người ta liên tưởng ngay đến hương vị thơm thơm, cay nồng và ấm áp, giống như hương vị của ngày đoàn viên gia đình. Hôm nay, monngon.tv xin được cùng bạn mang đến một chút xuân cho những ngày hè oi bức, cùng vào bếp để thử ngay cách làm mứt gừng này như thế nào nhé!

Mứt gừng được chế biến 2 kiểu, khô và dẻo.

Có thể bạn sẽ thích

Cách làm mứt táo xanh cực ngon tại nhà không phải đi đâu xa

23 September, 2020

Ngọt ngọt cay cay thơm hấp dẫn với mứt trái cây chùm ruột

23 September, 2020

Lạ miệng cùng cách làm mứt sen dẻo dẻo bùi bùi

23 September, 2020

Phần 1: Mứt gừng dẻo

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm mứt gừng dẻo

  • 400 gam gừng bánh tẻ
  • 1 góc tư quả thơm
  • 1 muỗng nhỏ muối
  • 300 gam đường
  • 1 muỗng nhỏ nước cốt chanh (có thể có hoặc không đều được)

Cách làm mứt gừng dẻo:

Chọn gừng non để không bị xơ, gọt sạch vỏ, thái sợi, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra.

Thơm gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu hoặc có thể xay nhuyễn.

Cho gừng vào nước và một ít nước cốt chanh luộc trên bếp lửa lớn với  khoảng 3-4 phút rồi vớt ra . Thay nước mới và luộc tiếp cho gừng bớt vị cay, sau đó vớt gừng ra cho vào chậu nước lạnh ngâm gừng trong khoảng 10 phút cho gừng nguội hẳn thì vớt ra để ráo nước.

Cho gừng, thơm, đường vào bát trộn đều và ướp như vậy khoảng 2 giờ đồng hồ, thường xuyên đảo để gừng thấm gia vị.

Cho bát gừng đang ướp vào chảo rồi đảo đều đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ rim từ từ dến khi hỗn hợp gừng bớt nước và sệt lại, khi mứt chuyển trong thì tắt bếp.

Khi mứt gừng trong chảo nguội thì có thể dùng được, Cho mứt vào hộp đậy kín nắp để dùng được lâu.

Phần 2: Mứt gừng khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 kg gừng bánh tẻ
  • 700 gam đường cát trắng
  • 1 muỗng  nhỏ nước cốt chanh hoặc phèn chua
  • 1 ít vani

Cách làm mứt gừng khô:

Gừng rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn, không nên thái quá mỏng sẽ làm lát gừng bị cong queo, ngâm gừng vào trong nước.

Đặt nồi nước lên bếp nấu sôi thì cho muối, nước cốt chanh (hoặc phèn chua)  sau đó cho gừng vào luộc đến sôi thì đổ nước đi lại thay nước khác. Làm như vậy thêm một lần nữa cho gừng bớt vị cay thì ngâm gừng vào nước lạnh cho nguội hẳn rồi vớt ra để ráo nước.

Cho gừng vào bát cùng với đường trộn đều lên để ướp ít nhất 5 tiếng hoặc có thể ướp qua đêm rồi đem đi sên.

ADVERTISEMENT

Đặt chảo lên bếp lửa lớn rồi cho gừng đã ướp vào rim đến khi đường kết tinh bám trên đáy chảo và mứt bắt đầu ráo thì tắt bếp. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi mứt khô hẳn và chảo nguội mới thôi.

Mứt gừng trong chảo nguội thì cho vào hộp đậy kín nắp và có thể dùng trong thời gian dài được.

Cách làm mứt gừng không quá khó và cũng không mất nhiều thời gian, nhất là vào dịp cuối năm với thời tiết se lạnh, vào bếp để chuẩn bị món ăn này và cùng cả gia đình nhâm nhi lát mứt cay thơm ấm nồng thì không gì có thể tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công nhé!

Tags: cách làm mứtcách làm mứt ngon tại nhàlàm mứtmứt
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
ADVERTISEMENT
Bài trước

Cách làm kem xôi với hương vị mới lạ vô cùng hấp dẫn

Bài tiếp theo

Cách làm sinh tố thơm với hương vị độc đáo

TIN LIÊN QUAN

Món tráng miệng

Mách bạn 4 cách làm thạch rau câu dưa hấu thơm ngon lại còn đẹp ‘nhức nách’

16 September, 2021

Cách làm thạch rau câu dưa hấu là sự kết hợp hoàn hảo giữa dưa hấu và rau câu, giúp...

Xem thêm
Món tráng miệng

Cách làm sữa hạt mít thơm ngon giàu Vitamin

19 August, 2021

Sữa hạt đã và đang trở thành một trào lưu được nhiều người ưa chuộng. Thế nên, hôm nay hãy...

Xem thêm
Công thức món ngon

Lạ miệng với món bánh pudding đậu nành ngọt mát, dễ làm

5 October, 2020

Nguồn gốc bánh pudding Bánh pudding là một món bánh tráng miệng và còn là một món ăn ngon thông...

Xem thêm
Món tráng miệng

Cách làm bánh sữa chua ngon, béo ngậy đơn giản tại nhà

23 September, 2020

Bánh sữa chua thơm ngon, lạ miệng, vị béo béo, ngọt ngọt, ngậy ngậy lại chua chua ăn không bị...

Xem thêm
Món tráng miệng

Chán ăn táo, thả vào nồi chiên xù thành món ngon không tưởng

23 September, 2020

Táo chiên xù, tưởng không ngon, ai ngờ ngon không tưởng!

Xem thêm
Bài tiếp theo

Cách làm sinh tố thơm với hương vị độc đáo

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VỪA XUẤT BẢN

Vẻ ‘п̵gố ᴛàu’ c̵ủa mỹ пam mỹ пữ mới vào п̵ghề: Trấп Thàпh ᴛrẻ măп̵g, Lαп Ngọc̵ kҺó пhậп ra

27 June, 2022

Độп̵g ᴛҺái c̵ủa Lưu Diệc̵ Pɦɨ sau kɦɨ bị kҺσ̛i lại ŀoạᴛ sc̵αпdal

27 June, 2022

Miu Lê và Lαп Ngọc̵ soп̵g ça ‘Vì Mẹ Aпh Bắᴛ Cɦɨa Tay’, пeᴛizeп п̵ghe xoп̵g ‘quêп ŀuôп bảп gốc̵’

27 June, 2022

HOT TRONG NGÀY

  • Giảm cân hiệu quả với cách làm salad cà chua tươi mát

    346 shares
    Share 138 Tweet 87
  • Bộ phim đình đám ‘Happiness’ sẽ không có phần 2

    263 shares
    Share 105 Tweet 66
  • Cách nấu mì Ý cá hồi ngon đúng chuẩn châu Âu

    284 shares
    Share 114 Tweet 71
  • Tự làm bánh rán đường tại nhà

    378 shares
    Share 151 Tweet 95
  • Cách làm chân gà Hàn Quốc với vị cay quyến rũ

    218 shares
    Share 87 Tweet 55

Món ngon mỗi ngày

  • Mì
  • Hamburger
  • Kim Chi
  • Nấu chè
  • Bánh pudding
  • Cá lóc nướng
  • Cơm chiên dương châu
  • Ếch chiên
  • Há cảo
  • Mon ngon moi ngay

Cách làm

  • Cách làm mỳ ý
  • Cách làm sữa chua
  • Cách làm bánh flan
  • Cách làm trà sữa
  • Cách làm mứt
  • Cách luộc móng giò
  • Cách làm bánh xèo
  • Cách làm gỏi xoài
  • Cách làm sinh tố
  • Cách làm siro

Món ngon cuối tuần

  • Bánh pizza
  • Bánh kem
  • Gà quay
  • Chè khúc bạch
  • Lẩu Thái
  • Xá xíu
  • Gỏi gà
  • Đậu hũ Tứ Xuyên
  • Hoành thánh
  • Bánh bò

Món ngon dễ làm

  • Xoài lắc
  • Bánh mì nướng muối ớt
  • Khoai tây chiên
  • Bánh tráng trộn
  • Kem xôi
  • Kem chuối
  • Bánh rán Doreamon
  • Bánh bông lan
  • Bánh tiêu
  • Bánh crepe

Nấu ăn ngon

  • Salad trộn
  • Mỳ ý
  • Gà quay
  • Cá kho
  • Cơm cuộn
  • Sushi
  • Vịt nướng
  • Cách kho cá
  • Kim bắp
  • Bò nướng

Món ngon

  • Cách làm bánh trung thu
  • món ăn ngon
  • nấu ăn ngon
  • các món ăn ngon
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon
  • Cách làm
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Nấu ăn ngon
  • Video
  • Tin tức
  • Ẩm thực đường phố
  • Công thức món ngon
  • Đồ ăn vặt

Liên Hệ Quảng Cáo

Trụ sở:  Lầu 2 -Tòa nhà Hà Phan Số 17-19 Tôn Thất Tùng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí MinhHCM

Chi nhánh miền Bắc: Văn phòng 7A, Tầng 7, Toà nhà The Times, số 84 phố Triệu Việt Vương, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Email: [email protected]

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online Shop
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video

© 2019 Món Ngon.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In