Vậy thì hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn phá cách sáng tạo một chút với món bánh mochi kem lạnh. Món bánh hứa hẹn sẽ là món ăn làm bùng nổ cảm giác thích thú trong gia đình bạn. Vỏ bánh mochi vừa mềm, vừa dẻo, nhân bánh bên trong được làm bằng kem với đủ các loại vị đa dạng, lại còn mát lạnh khiến cho bạn dù thật nhiều cũng không biết chán. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhanh cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon ngay bây giờ nhé!
Nguyên liệu cho cách làm bánh mochi kem lạnh dành cho 4-5 người ăn:
- Kem chọn hương vị bạn thích, còn trong bài viết này thì chúng ta dùng vị socola và vị dâu
- 180 ml nước
- Bột bắp
- 50 g đường cát trắng
- 100 g bột nếp
- Khuôn đựng kem, dụng cụ múc kem
Cách làm bánh mochi kem lạnh được thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Kem lạnh các bạn phải để nguội bớt chừng vài phút hoặc cho đến khi phần kem mềm mại.
Sau đó, dùng muỗng múc kem vào khuôn đựng. Trong đó 5 ô kem dâu và 5 ô kem socola. Đặt khuôn kem vào ngăn đá của tủ lạnh.
Bước 2: Thực hiện món bánh mochi kem lạnh.
Đầu tiên, cho nước vào tô bột nếp, dùng muỗng trộn đều cho bột nếp dẻo và thật mịn.
Sau đó, cho đường cát trắng vào tô bột nếp rồi khuấy đều.
Tiếp theo, bọc miệng tô bột bằng một miếng nilon rồi đặt vào lò vi sóng. Đun nóng bột khoảng 2 phút.
Hết thời gian 2 phút đầu tiên, lấy tô bột ra và dùng đũa khuấy đều rồi bọc lại cho kín miệng bát bằng lớp miếng nilon.
Cho tô bột trở lại lò vi sóng nhưng chỉ để khoảng 30 giây là lấy tô ra và khuấy bột.
Làm tương tự như vậy đến khi thấy bột mềm, trong và dẻo dính.
Sau khi đã xong phần bột nếp, thì các bạn chuẩn bị thớt và bọc kín mặt thớt lại bằng màng bọc nilon. Đồng thời chúng ta sẽ rắc kín bột bắp lên đó.
Tiếp theo, các bạn đợi cho bột nếp nguội bớt, kế đến đổ bột nếp lên mặt thớt rồi dùng thìa sàn phẳng ra nhé.
Tiếp đó, lại rắc thêm một lớp bột bắp nữa lên trên mặt bột mochi. Sau đó dùng gậy cán bột dàn phẳng mặt bột bánh ra.
Tiếp đến, dùng một chiếc cốc vừa phải rồi chia bột thành 10 miếng vỏ bánh tròn.
Cuối cùng, chúng ta sẽ hoàn thành món bánh mochi.
Các bạn lấy một miếng vỏ bánh mocchi lên tay, rồi thêm một phần kem lạnh vào giữa và nặn tròn miếng bánh mochi lại sao cho kín hết phần nhân là được.
Các bạn cần làm tương tự như vậy cho đến khi nào hết vỏ bánh và nhân kem nhé.
Chỉ với vài bước đơn giản là cách làm bánh mochi kem lạnh đã hoàn thành rồi đấy. Sau đó, chúng ta đặt lại đĩa bánh rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để cố định lại phần nhân kem trước khi ăn nhé.
Chúc bạn thành công!
Loading...
