Chắc chắn món ăn này sẽ khiến gia đình bạn phải khen nức nở khi bạn làm món này và giúp nâng cao trình độ tay nghề nấu ăn của bạn đấy. Sau khi kết hợp với một số nguyên liệu khác, món thịt heo thông thường sẽ mang đến cho bạn một hương vị hoàn toàn mới, thơm ngon, độc đáo và rất hấp dẫn. Hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn món thăn heo đút lò sốt nho thơm ngon. Hãy cùng mình vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu cần để làm món thăn heo đút lò sốt nho thơm ngon:
- 500 gr thịt heo cốt lết nạc nguyên miếng.
- 200 gr nho mĩ.
- Một ít rượu vang trắng.
- Mù tạt vàng.
- Mì Ý đã được luộc chín.
- Vài trái cà chua bi.
- Một ít oliu đen.
- Vài lá bay leaf, Thyme và Oregano.
- Vài củ hành tây, khoai lang và cà rốt.
- Một ít hành tím, tỏi cắt lát, ngò tây, tiêu hạt.
- Bơ anchor.
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu chúng ta hãy bắt tay vào thực hiện món thăn heo đút lò sốt nho bổ dưỡng:
Bước 1: Ướp thịt: đầu tiên ta trộn chút đường, muối tiêu, ớt bột, dầu olive, lá thơm, rượu vang chung với nhau rồi ướp đều lên 2 mặt của miếng thịt.
Bước 2: Sau khi đã ướp xong thịt chúng ta cho cắt hành tây theo hình múi cau, cà rốt cắt lát mỏng cùng với lá bay leaf, oregano, thyme đã chuẩn bị vào khay. Cho miếng thịt heo đã ướp gia vị lên trên rồi bọc giấy bạc, đút lò ở nhiệt độ khoảng 200oC trong vòng 45 phút là thịt chín đều.
Bước 3: Trong lúc chờ thịt chín chúng ta hãy bắt đầu làm nước sốt trước nhé: Đầu tiên ta cho bơ đã chuẩn bị vào chảo, phi cho thơm hành tây bằm, cho thêm một muỗng cà phê lá thơm. Tiếp đó cho thêm nước cốt nho xay, một muỗng cà phê muối tiêu, 2 muỗng tương cà, 2 muỗng cà phê mật ong cùng với sốt mayonnase. Nấu đến khi sôi rồi đem đi xay thật nhuyễn.
Bước 4: Cuối cùng chúng ta lấy thịt ra khỏi khay và trình bày ra dĩa sao cho thật đẹp mắt. Thịt cuộn nướng xong nên dùng kèm với nước sốt nho vừa làm thì sẽ ngon hơn.
Loading...
