Với công thức đơn giản dưới đây, kết hợp thêm một chút tteokbokki tạo điểm nhấn, làm cho món gà không còn chỉ là một món ăn chơi mà có thể dùng làm bữa ăn chính của bạn. Nào chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món gà cay tteokbokki phủ phô mai thôi nào.
1. Nguyên liệu làm gà cay tteokbokki phủ phô mai gồm:
- Ức gà: 200gr.
- Bánh gạo đã luộc chín: 200gr.
- Phô mai Mozzarella bào sợi: 100gr.
- Tương ớt Hàn Quốc: 40gr.
- Ớt bột Hàn Quốc: 20gr.
- Đường trắng: 10gr.
- Mật ong: 20ml.
- Nước tương: 20ml.
- Dầu mè: 10ml.
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
- Gừng băm: 1 muỗng cà phê.
- Tiêu: 3gr.
- Hành lá: 5gr.
2. Cách làm gà cay tteokbokki phủ phô mai như sau:
Bước 1 – Cắt gà.
Đầu tiên ức gà rửa sạch, để ráo nước. Cắt ức gà ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2 – Trộn sốt – Ướp gà
Tiếp theo cho các nguyên liệu làm sốt vào 1 cái tô, trộn đều với nhau rồi cho ức gà vào ướp khoảng 15 phút.
Bước 3 – Xào gà và bánh gạo
Bắc chảo nóng với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho gà cay đã ướp vào xào đến khi gà săn lại thì cho bánh gạo vào đảo tiếp 5 phút để tất cả thấm đều gia vị. Tắt bếp.
Bước 4 – Đút lò
Rãi 1/2 phần phô mai vào khuôn sứ rồi cho phần thịt và bánh gạo vào. Cuối cùng rãi tiếp 1/2 phần phô mai còn lại lên mặt rồi đem đi đút lò ở 200 độ C trong 5 phút cho phô mai chảy hết.
Món gà cay tteokbokki phủ phô mai vừa lấy ra từ lò nóng hổi, rắc thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ và cùng nhau thưởng thức nào.
Lưu ý: Các bạn có thể tìm mua: phô mai, ớt bột hàn quốc, tương ớt hàn quốc tại các siêu thị hoặc cửa hàng nhé. Mình thì biết siêu thị lotte và emart hàn quốc có bán đấy ạ.
Loading...
