Vì vậy hôm nay monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn công thức để thực hiện cách làm nui xào bò cho món ăn này thật sự cũng rất đơn giản và nhanh gọn . Mời các bạn cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này để tiết kiệm thời gian hơn mà vẫn có được món ăn ngon nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm nui xào bò cho 2 người ăn
- Nui ống hoặc nui xoắn : 400g
- Thịt bò xay hoặc thịt nạt thân: 400g
- Cà chua làm sẵn dạng paste 1/2 hộp
- Tỏi tươi 3 tép tỏi
- Hành tây 1 củ vừa
- Hành lá 5 nhánh
- Cà chua chín 2 trái
- Xà lách xanh hoặc tím 1 cây
- Hạt nêm 4 muỗng cà phê
- Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Nước tương, ớt tươi ăn kèm
Thực hiện cách làm nui xào bò cho 2 người ăn
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm nui xào bò
Thịt bò mua về các bạn rửa sạch với muối, cắt miếng mỏng vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước.
Tỏi các bạn bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn, hành tây cắt dạng múi cao.
Cà chua chín, xà lách các bạn rửa sạch, cà chua chín cắt miếng mỏng.
Ướp thịt bò cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, ít tỏi băm, dùng muỗng trộn đều tất cả lên và ướp thịt trong khoảng 20 phút để cho thịt ngấm đều gia vị.
Đặt một cái nồi lên bếp cho vào ½ nồi nước lạnh lên đun sôi, cho vào ít dầu ăn và nui vào rồi luộc chín, sau đó các bạn vớt nui ra, cho nui vào lại chậu nước lạnh để làm nguội.
Công đoạn xào của cách làm nui xào bò.
Bước 1 : Các bạn đem nui vừa luộc cho vào xào cùng với phần tương cà chua.
Bước 2 : Đun nóng một cái chảo lớn cho vào ít dầu ăn, rồi cho hành tây, hành lá và phần thịt bò vừa ướp vào xào nhanh qua.
Bước 3 : Cho tiếp phần nui vừa rồi vào đảo đều lên lại cùng với thịt bò, hành tây, nêm thêm vào ít hạt nêm cho khẩu vị hơn.
Bước 4 : Múc nui trình bày ra đĩa, không quên thêm lên trên vài lá xà lách, ít lát cà chua vào. Món ăn này dùng kèm với chén nước tương và vài lát ớt thì ngon còn gì bằng.
Lưu ý, món ăn này các bạn phải thưởng thức ngay khi còn nóng để đảm bảo độ thơm ngon của thịt bò, tránh để nguội vừa dễ bị tanh và dễ mất đi nguồn dinh dưỡng dồi dào vốn có của thịt bò và cà chua nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm nui xào bò đơn giản này.
