Cắn miếng bánh nóng hổi chấm với tương ớt cay cay thì tuyệt cú mèo. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để chế biến cách làm bánh hành chiên tuyệt vời này các bạn nhé.
Nguyên liệu làm bánh hành chiên
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh hành:
– 250g bột mì.
– 150g nước ấm.
– 1/2 muỗng cafe muối.
– 4 muỗng súp dầu ăn.
– Vài cọng hành lá.
– Một ít thịt chà bông (ruốc).
Cách làm Bánh hành chiên thơm ngon bỗ dưỡng
Bước 1: Đầu tiên, hành lá các bạn nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch với nước, để ráo sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo, các ban trộn bột và muối vào một âu sau đó thêm một ít nước ấm vào và dùng tay trộn đều lên. Sau đó, cho hết phần nước ấm và nhồi đều bột đến khi bột mịn và không còn dính tay là được. Bạn bọc kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, cho bột nghỉ từ 20 đến 30 phút nhé.
Bước 3: Trong khi đó các bạn dùng một bát nhỏ, trộn chung hành và dầu ăn với nhau.
Bước 4: Tiếp theo các bạn đem bột ra nhồi thật mịn rồi lăn bột thành một hình trụ dài. Sau đó chia bột thành 5 phần. Cán mỏng bột rồi lấy một ít hỗn hợp dầu hành để lên nhé.
Bước 5: Kế tiếp, ban dùng cọ phết đều hỗn hợp dầu hành lên mặt tấm bột. Rải đều chà bông (ruốc) lên.
– Sau đó cuốn lại thành một cây dài, cuộn tròn cây bột lại và cán dẹp khối bột vừa cuộn dày tầm 0,5cm.
Bước 6: Để một ít dầu vào chảo chống dính,cho bánh vào chiên ở lửa vừa cho chín bánh.Đến khi bánh trở vàng đều thì gắp bánh ra đĩa.
Mách nhỏ: Bánh có thể làm từ tối trước bằng cách bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian hơn nữa. Khi dùng chỉ cần lấy ra và đem chiên là xong!
Loading...
