Bí quyết cách làm thịt vịt nướng ngon không cưỡng

Cách làm thịt vịt nướng là một cách sáng tạo của người yêu ẩm thực, cách biến tấu cộng thêm sự sáng tạo, phá cách, không chỉ đơn thuần như: kho, xào, chiên, nấu… Cách làm thịt vịt nướng là một cách chế biến lột tả hết vị thơm ngon của thịt vịt.

Miếng vịt nướng thơm ngon nhìn phát thèm

Có thể bạn sẽ thích

Một món ăn được nhiều người yêu thích như thế thì tại sao bạn lại không tìm hiểu cách làm thịt vịt nướng để góp nhặt thêm một kiến thức vào sổ tay nấu nướng của mình.

Cách làm thịt vịt nướng là một cách làm khá đơn giản và dễ thực hiện cho những người muốn thưởng thức ngay tại nhà mình. Thịt vịt săn chắc, nhiều dinh dưỡng và thơm ngon thế nên nó là loại thực phẩm được nhiều người lựa chọn. Cùng tìm hiểu cách làm thịt vịt nướng thơm ngon bổ dưỡng cùng chúng tôi qua bài viết ngay sau đây nhé!

Cách làm thịt vịt nướng gồm những công đoạn nào? nhưng nguyên liệu gì? Cách làm ra sao? Còn chần chờ gì nữa mà không mau tìm hiểu.

Nguyên liệu cho cách làm thịt vịt nướng này gồm có:

– 400g thịt vịt

Vịt làm sạch

– Gừng

– Nước tương

– Rượu trắng

– Dầu hào

– Tỏi

Gừng, sả, tỏi, ớt

– Sả

– Mật ong

– Bột ớt

– Tiêu

– Hành tím

– Dầu ăn

– Gia vị thông dụng các loại: đường, muối, bột ngọt…

Nguyên liệu chỉ đơn giản thế thôi, tất cả đều là những nguyên liệu thông dụng dễ tìm. Nguyên liệu đã có đủ, chúng ta nên bắt tay vào thực hiện cách làm thịt vịt nướng ngay thôi.

Cách làm như sau:

Vịt mua ngoài chợ về, làm sạch rồi ướp với chút rượu gừng cho thịt bớt tanh, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch với nước thêm lần nữa. Cho thịt vịt ra rổ để ráo nước.
Hành lá, tỏi, sả mua về rửa sạch, băm nhuyễn để riêng ra chứ không trộn chung với nhau.
Cho thịt vịt vào tô, sau đó ướp thịt vịt với 1 muỗng nước tương, tỏi băm, hành và sả cũng lần lượt cho vào, cho thêm 1/3 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường và một ít tiêu xay. Xóc đều hỗn hợp lên cho thịt vịt thấm đều gia vị, để yên trong 10 phút.
Chuẩn bị một bếp than hoa, đốt than lên cho than cháy hồng. Chuẩn bị một vĩ sạch đặt lên lò than.

Bếp than

Khi vĩ nóng dần lên thì cho thịt vịt lên trên mà nướng. Trở đều tay để miếng thịt nướng được chín đều và không bị cháy. Nướng khi thấy thịt săn lại, có màu vàng ươm, có mùi thơm là được. Cho thịt vịt nướng ra dĩa và cùng nhâm nhi với chiến hữu nào.

Trình bày đẹp mắt

Lưu ý: Trình bày thật đẹp mắt trước khi đưa ra cho mọi người thưởng thức nhé!

Chỉ với vài bước đơn giản là cách làm thịt vịt nướng của bạn đã hoàn thành và thành phẩm sẽ là một dĩa thức ăn thơm ngon hấp dẫn, chắc chắn mọi người sẽ dành nhiều lời khen cho bạn với chiến lợi phẩm này đấy. Cùng vào bếp nào!