Vậy tại sao chúng ta lại bỏ qua một thứ nguyên liệu vừa dễ tìm lại vừa tiện lợi như vậy trong thực đơn ẩm thực hằng ngày? Hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn những cách chế biến món cá khô chiên để những ngày mưa gió không còn lo ngại nhé.
.jpg)
Cá khô chiên nước mắm dùng với cơm trắng ngon khó cưỡng.
Cách làm món cá khô chiên nước mắm cực kỳ hao cơm.
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
Cá khô (bạn có thể tùy ý lựa chọn loại cá cơm, cá bống khô, cá sặc khô, cá chuồn mít …).
Cá khô có rất nhiều loại trên thị trường: cá cơm, cá bống khô…
- Chanh, ớt, tỏi.
- Nước mắm, Đường, mỳ chính.
Cách thực hiện món cá khô chiên nước mắm:
-
Cá khô rửa sạch, để cho ráo nước. Nếu các bạn kỹ tính có thể dùng nước sôi nhé.
- Cho cá khô vào chảo dầu đã nóng, vặn nhỏ lửa và chiên cho đến khi cá khô vàng giòn.
- Pha sẵn nước mắm với hỗn hợp chanh, ớt và tỏi đã băm nhuyễn, cùng với đường vào nước mắm, liều lượng tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhé.
- Khi cá đã vàng, bạn hãy cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo cá khô.
Sau khi chiên cá khô vàng ddefu thì cho thêm gia vị vào.
- Tiếp tục đảo cho đều tay, đến khi cá khô đã ngấm gia vị, giòn đều là đã hoàn thành rồi đấy.
Cá khô chiên nước mắm là một trong những món ăn rất dân dã nhưng lại cực kỳ dễ làm, hãy thử đưa món này vào thực đơn và chờ xem cảm nhận của mọi người trong gia đình bạn nhé, chắc chắn là bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ gia đình của mình, chúc bạn thành công nhé.
Kế đến xin được giới thiệu đến các bạn một món ngon khác được chế biến từ cá khô chiên, đây cũng là một trong số những món ăn dân dã lâu đời ngày trời trở lạnh, hãy cùng theo dõi nhé.
Cách làm món cá khô chiên cay cay hương vị khó cưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Một chén cá khô tùy loại nào bạn thích như trên.
-
Củ hành.
- Tỏi.
- Tương ớt.
- Đường cát.
Cách làm món cá khô chiên cay cay:
-
Cá cơm khô đã được sả nước cho bớt mặn. Để ráo nước.
- Hành và tỏi băm nhuyễn hoặc cho vào cối giã nhuyễn.
- Cho dầu vào chảo, cho lên lò làm nóng, sau đó cho cá cơm vào chiên giòn. Đảo đều tay đến khi cá chiên đã giòn thì dừng lại.
Cá khô chiên giòn đều thì dừng lại và cho thêm hỗn hợp gia vị.
- Tiếp tục cho hỗn hợp hành tỏi băm nhuyễn vào đảo đều tay cho thật thơm. Cho thêm hỗn hợp giấm, đường vào và tiếp tục đảo.
- Khi cá khô chiên đã thấm đều hết gia vị, tắt bếp và bày ra đĩa. Như vậy là hoàn thành.
Cá khô chiên cay cay với ớt là một trong những món ăn khó cưỡng đấy nhé.
Trên đây là hướng dẫn về hai cách chế biến cho món cá khô chiên dân dã, thường cá khô được dùng cùng cơm trắng và canh rau, một cách thưởng thức rất dễ dàng thực hiện nhưng lại mang đến hiệu quả không ngờ cho bạn đấy, hãy thử và cảm nhận theo cách của bạn nhé, chúc bạn thành công.
Loading...
