Món Ngon
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món Ngon
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Món Việt

Cách nấu cá lóc um chuối chát đậm đà hương vị Việt

23 September, 2020
trong Món Việt

Những người con của miền Trung đầy nắng và gió chắc hẳn chưa bao giờ quên được mùi vị của những món ăn dân dã quê hương như bún sứa, bánh canh chả cá, cơm hến… Một trong số đó, có một món ăn thường được nhớ đến đặc biệt là vào những ngày mưa rả rích. Hôm nay sẽ mang đến cho các bạn một món ăn được xem như một món đặc sản của miền Trung, đó chính là cách nấu cá lóc um chuối chát.

Cá lóc um chuối chát đậm dà hương vị quê hương

Có thể bạn sẽ thích

Vẻ ‘п̵gố ᴛàu’ c̵ủa mỹ пam mỹ пữ mới vào п̵ghề: Trấп Thàпh ᴛrẻ măп̵g, Lαп Ngọc̵ kҺó пhậп ra

27 June, 2022

Độп̵g ᴛҺái c̵ủa Lưu Diệc̵ Pɦɨ sau kɦɨ bị kҺσ̛i lại ŀoạᴛ sc̵αпdal

27 June, 2022

Miu Lê và Lαп Ngọc̵ soп̵g ça ‘Vì Mẹ Aпh Bắᴛ Cɦɨa Tay’, пeᴛizeп п̵ghe xoп̵g ‘quêп ŀuôп bảп gốc̵’

27 June, 2022

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Cá lóc: 1 con khoảng 700g.

+ Chuối xanh: 4-5 quả.

+ Rau ngổ 50g.

+ Hành lá 50g.

+ Hành khô 50g.

+ 2 quả ớt.

+ Nghệ tươi 100g.

+ Gia vị cần dùng: Nước mắm + hạt tiêu + muối.

(Lượng gia vị và nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị, hoặc có thể thay đổi theo cách bạn muốn chế biến.)

Sơ chế cá lóc um chuối chát:

  • Cá lóc mua về làm sạch, đánh hết vẩy cá. Để làm sạch nhớt cá, có thể dùng chanh chà xát vào thân cá hoặc có thể dùng ít muối hột, gừng giã nát và chút rượu để cá sạch, bớt mùi tanh và sau khi chế biến sẽ có mùi vị ngon hơn.
  • Rửa cá lại một lần nữa với nước sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.

Cá lóc mua về làm sạch, đánh hết vẩy cá

  • Ướp cá khoảng 15-20 phút với hỗn hợp nước mắm, tiêu, nghệ tươi và gừng băm nhuyễn.
  • Rau ngổ cho vào cùng với hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Chuối xanh rửa sạch, lột bỏ phần vỏ, cắt nhỏ, độ dày khoảng 2cm, đem ngâm với nước sạch được pha một ít chanh, mẹo này giúp chuối giữ được màu sáng, ít bị thâm.

Nghệ tươi bâm nhuyễn để trộn cùng hỗn hợp gia vị

Cách nấu cá lóc um chuối chát:

  • Cho nồi lên bếp phi thơm hành, sau đó cho cá vào nhẹ tay xào để thịt cá săn lại , sau đó cho chuối vào đảo cùng, lưu ý phải để lửa nhỏ.
  • Cho vào một lượng vừa đủ ăn nước sôi và một vài lát ớt đã thái nhỏ để cá không bị tanh và có vị cay tự nhiên. 
  • Tiếp tục đun đến khi chuối nhừ, nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho hỗn hợp rau ngổ hành lá đã chuẩn bị vào, ngửi thấy dậy mùi thơm là được.

Chuối xanh rửa sạch, lột bỏ phần vỏ, cắt nhỏ, đem ngâm với nước sạch

ADVERTISEMENT

Như vậy sau khi đọc xong bài cách nấu cá lóc um chuối chát cực ngon và hấp dẫn, hy vọng các bạn sẽ thành công. Khi nấu xong đảm bảo vị thơm ngậy của cá lóc hòa cùng vị ngọt bùi có chút chát của chuối, mùi cay nồng của ớt sẽ khiến nhà bếp của bạn trở thành một vùng quê đầy nắng gió miền Trung, một điều chắc chắn là các thành viên trong gia đình của bạn sẽ thích mê ngay khi nếm thử món cá lóc um chuối chát này.

Tô cá lóc um chuối chát với sức hấp dẫn khó cưỡng được

Mẹo: Bài hướng dẫn cách nấu cá lóc um chuối chát này ngoài việc có giới thiệu với các bạn về món này ngoài ăn cùng cơm nóng thì nước canh dùng kèm với bún tươi cũng là một lựa chọn không tồi, những ngày trời mưa rả rích dùng theo kiểu lẩu kèm với rau mồng tơi hoặc hoa chuối sẽ giúp bữa ăn của bạn trở thành một trong những ký ức khó quên đấy.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
ADVERTISEMENT
Bài trước

Cá đối kho tiêu – Món ăn ngon cho cả gia đình ngày cuối tuần

Bài tiếp theo

Cá chình nướng muối ớt – món quà vô giá từ đại dương

TIN LIÊN QUAN

Món Việt

Mách bạn cách bổ sung Vitamin C đúng cách trong mùa dịch

18 August, 2021

Duy trì lối sống lành mạnh, tăng sức đề kháng, củng cố hàng rào bảo vệ sức khỏe là việc...

Xem thêm
Món Việt

Điểm tên những món xôi ở TP.HCM mà mỗi lần nhắc đến là dân ‘sành ăn’ phải thèm thuồng

7 April, 2021

Vũ trụ ẩm thực tại TP.HCM luôn ngập tràn những món ngon, ai nghĩ đến cũng phải thèm thuồng. Trong...

Xem thêm
Món Việt

Tất tần tật những món ăn ‘lạ mà quen’ ở xứ Nghệ khiến bao người thèm thuồng

15 March, 2021

Dưới đây sẽ là tổng hợp một số món ngon đến từ vùng đất miền Trung thân thương và đặc...

Xem thêm
Món Việt

Những món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người miền Nam

27 January, 2021

Món ngon ngày Tết ở miền Nam: Bánh tét Những món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người...

Xem thêm
Ăn gì - Ở đâu

3 quán mì hoành thánh chuẩn vị người Hoa ở Sài Gòn

24 November, 2020

Mì hoành thánh có các nguyên liệu cơ bản là mì tươi, viên hoành thánh với nước lèo đậm vị ngọt từ...

Xem thêm
Bài tiếp theo

Cá chình nướng muối ớt – món quà vô giá từ đại dương

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VỪA XUẤT BẢN

Vẻ ‘п̵gố ᴛàu’ c̵ủa mỹ пam mỹ пữ mới vào п̵ghề: Trấп Thàпh ᴛrẻ măп̵g, Lαп Ngọc̵ kҺó пhậп ra

27 June, 2022

Độп̵g ᴛҺái c̵ủa Lưu Diệc̵ Pɦɨ sau kɦɨ bị kҺσ̛i lại ŀoạᴛ sc̵αпdal

27 June, 2022

Miu Lê và Lαп Ngọc̵ soп̵g ça ‘Vì Mẹ Aпh Bắᴛ Cɦɨa Tay’, пeᴛizeп п̵ghe xoп̵g ‘quêп ŀuôп bảп gốc̵’

27 June, 2022

HOT TRONG NGÀY

  • Top 21 món ăn ngon nhất Cần Thơ không thể bỏ qua

    387 shares
    Share 155 Tweet 97
  • Đổi vị với cách làm salad trộn dầu giấm cho bữa cơm thêm thú vị

    187 shares
    Share 75 Tweet 47
  • Cách nấu cá lóc um chuối chát đậm đà hương vị Việt

    588 shares
    Share 235 Tweet 147
  • Những món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người miền Nam

    243 shares
    Share 97 Tweet 61
  • Học nhanh cách làm chả cá thơm ngon như ngoài hàng

    182 shares
    Share 73 Tweet 46

Món ngon mỗi ngày

  • Mì
  • Hamburger
  • Kim Chi
  • Nấu chè
  • Bánh pudding
  • Cá lóc nướng
  • Cơm chiên dương châu
  • Ếch chiên
  • Há cảo
  • Mon ngon moi ngay

Cách làm

  • Cách làm mỳ ý
  • Cách làm sữa chua
  • Cách làm bánh flan
  • Cách làm trà sữa
  • Cách làm mứt
  • Cách luộc móng giò
  • Cách làm bánh xèo
  • Cách làm gỏi xoài
  • Cách làm sinh tố
  • Cách làm siro

Món ngon cuối tuần

  • Bánh pizza
  • Bánh kem
  • Gà quay
  • Chè khúc bạch
  • Lẩu Thái
  • Xá xíu
  • Gỏi gà
  • Đậu hũ Tứ Xuyên
  • Hoành thánh
  • Bánh bò

Món ngon dễ làm

  • Xoài lắc
  • Bánh mì nướng muối ớt
  • Khoai tây chiên
  • Bánh tráng trộn
  • Kem xôi
  • Kem chuối
  • Bánh rán Doreamon
  • Bánh bông lan
  • Bánh tiêu
  • Bánh crepe

Nấu ăn ngon

  • Salad trộn
  • Mỳ ý
  • Gà quay
  • Cá kho
  • Cơm cuộn
  • Sushi
  • Vịt nướng
  • Cách kho cá
  • Kim bắp
  • Bò nướng

Món ngon

  • Cách làm bánh trung thu
  • món ăn ngon
  • nấu ăn ngon
  • các món ăn ngon
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon
  • Cách làm
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Nấu ăn ngon
  • Video
  • Tin tức
  • Ẩm thực đường phố
  • Công thức món ngon
  • Đồ ăn vặt

Liên Hệ Quảng Cáo

Trụ sở:  Lầu 2 -Tòa nhà Hà Phan Số 17-19 Tôn Thất Tùng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí MinhHCM

Chi nhánh miền Bắc: Văn phòng 7A, Tầng 7, Toà nhà The Times, số 84 phố Triệu Việt Vương, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Email: [email protected]

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online Shop
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video

© 2019 Món Ngon.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In