Để làm được món xá xíu không khó, nhưng để làm xá xíu ngon thì không dễ tí nào. Chúng ta có khá nhiều cách để chế biến xá xíu, để giúp cho các bạn có thể tự tay làm nên món xá xíu thơm ngon, vậy tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm bành mì xá xíu thơm lừng, nứt mũi.
Bánh mì nóng giòn sẽ ngon hơn rất nhiều
Nguyên liệu làm bánh mì xá xíu ngon đặc biệt:
- Thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ: cần 2kg
- Ngũ vị hương: 2 muỗng canh
- Tiêu trắng xay nhuyễn: 2 muỗng cà phê
- Đường: cần 3 muỗng canh
- Nước tương: cần 4 muỗng canh
- Hắc xì dầu: cần 2 muỗng canh
- Dầu hào
- Tương đậu xây nhuyễn
- Rượu gạo: cần khoảng 2 muỗng canh
- Mật ong: khoảng 8 muỗng canh
- Bánh mì 1 ổ, tùy số lượng người dùng
- Dưa chuột
- Cà chua
- Cà rốt
- Gia vị: muối, đường, giấm
Thịt ba chỉ mua về làm sạch sẵn sàng cho việc chế biến
Cách làm bánh mì xá xíu ngon đặc biệt:
Bước 1: Đầu tiên là phần ướp thịt, đây là phần quan trọng nhất để có được món ăn ngon.
Thịt chúng nên chọn loại thịt vai tươi, khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành những miếng mỏng, sau đó ta cho vào 1 cái tô lớn cùng với các nguyên liệu gồm: 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê tiêu trắng xay nhuyễn, 2 muỗng ngũ vị hương, 4 muỗng nước tương, 2 muỗng hắc xì dầu, 3 muỗng dầu hào, 3 muỗng canh tương đậu xay nhuyễn, 2 muỗng rượu gạo và 8 muỗng canh mật ong và sau đó ta dùng tay trộn cho các gia vị thấm đều phần thịt.
Thịt xá xíu ngoài việc ăn như thường ngày có thể dùng với bánh mì
Bước 2: Sử dụng bọc sạch để bọc kín phần thịt rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh, để thịt qua 1 đêm trong tủ lạnh để cho thịt thấm đều các gia vị đã trộn.
Bước 3: Sau khi gia vị đã thấm đều vào thịt, các bạn lấy từng miếng thịt lên vỉ nướng và nướng thịt ở 180 0C khoảng 15 phút thì mở lò ra, phết thêm phần nước ướp thịt lên đều miếng thịt, lần nữa rồi nướng tiếp tục khoảng 15 phút nữa để cho món thịt xá xíu ngon đúng điệu.
Món ăn này ăn kèm với dưa leo là hoàn hảo
Bước 4: Khi thịt chín ta thấy nó có màu nâu đỏ đẹp mắt, ta lấy ra để nguội, và sau đó cắt nó thành những khúc vừa ăn rồi cho vào ổ bánh mì, có thể ăn kèm với cà chua, dưa leo cắt miếng dài,
Chỉ với 4 bước rất đơn giản, vậy là chúng ta đã có được món bánh mì xá xíu thơm ngon.
Một ổ bánh mì với xá xíu vô cùng hấp dẫn
Có phải bạn thấy cách làm không hề phức tập phải không nào, vậy tại sao chúng ta không xuống bếp để làm cho các thành viên trong gia đình cùng ăn. Đó là bí quyết mà monngon.tv chia sẽ để có được 1 ổ bánh mì xá xíu thịt thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món này nhé!
Loading...
