Bánh muffin có kích thước nhỏ và hình dáng khá giống với bánh Cupcake, nhưng thật ra cả hai loại bánh này hoàn toàn khác nhau về cả nguyên liệu chế biến lẫn mùi vị và cách ăn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một cách chế biến loại bánh này nhưng với một cách làm hoàn toàn khác, mang hương vị của Việt Nam. Nếu bạn có hứng thú với loại bánh này thì hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh muffin sầu riêng ngày hôm nay nhé.
Bánh muffin hay bị nhầm lẫn với cupcake.
Cách làm bánh muffin sầu riêng hấp dẫn dễ làm – Những nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị.
Làm muffin không mất nhiều thời gian vì không cần phải ủ bột, không cần dùng những nguyên liệu khó tìm như những loại bánh khác, cách làm muffin cũng tương tự như cupcake nên bạn có thể tận dụng những nguyên liệu từ cupcake có sẵn cũng được.
-
100 ml sữa tươi không đường.
- 300 gr thịt sầu riêng tươi.
- 150 gr đường cát trắng.
- 80 gr dầu ăn thực vật (hoặc bơ đun chảy).
- 1 quả trứng gà.
- 160 gr bột mì đa dụng.
- Nửa muỗng bột nở.
Muffin là loại bánh dân dã, còn cupcake lại có phần sang trọng hơn.
Cách làm bánh muffin sầu riêng hấp dẫn dễ làm:
-
Sau khi bạn mua sầu riêng về, tách vỏ và hạt sầu riêng ra, phần vỏ bạn đừng bỏ nhé, bởi vì vỏ sầu riêng là một trong những vị thuốc nam có thể chữa được bệnh đấy.
- Phần thịt sầu riêng bạn tách bỏ phần hạt đi và cho thịt sầu riêng vào một cái tô.
Nếu bạn thích thì có thể chừa lại một ít thịt sầu riêng để cho lên trang trí nhé.
- Dùng phới tán đều thịt sầu riêng trong tô, hoặc bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố nếu như có điều kiện. Sau đó bạn cho đường cát trắng vào sầu riêng để tăng vị ngọt, nhớ làm cho tan đường trong sầu riêng bạn nhé. Chừa lại 100 gr đường để làm nhân bánh.
- Tiếp tục cho sữa tươi không đường vào hỗn hợp sầu riêng, rồi cho dầu ăn thực vật và bơ đun nóng vào cùng với sầu riêng. Dùng đánh hỗn hợp cho đều lên. Đến khi hỗn hợp sầu riêng bơ sữa đã nhuyễn và mịn, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì dừng.
- Trộn bột mì đa dụng và bột nở vào nhau cho đều, rồi cho hỗn hợp bột vào sầu riêng bơ sữa nhé, khuấy nhẹ để hai hỗn hợp quyện vào nhau. Lưu ý cho cách làm bánh muffin sầu riêng là ở bước này bạn không được khuấy quá lâu sẽ khiến cho bột bánh bị chai mất đấy nhé.
- Bước tiếp theo bạn lót giấy cup vào khuôn nướng bánh, múc bột vào khuôn, nhưng đừng cho quá đầy nhé, khi bánh chín sẽ bị tràn ra ngoài. Lấy một ít nhân sầu riêng đã chuẩn bị, cho vào giữa khuôn, và tiếp tục múc bột đắp phủ lên nhân.
Dùng khuôn nướng bánh và giấy cup để nướng bánh Muffin nhé.
- Cho khuôn bánh vào lò và nướng trong 20 phút ở 180 độ C.
- Bánh muffin sau khi nướng xong, để nguội rồi thì hẵng dùng bạn nhé.
Một hương vị nồng nàn của sầu riêng kết hợp hoàn hảo với vị béo ngon của bánh.
Bài viết cách làm bánh muffin sầu riêng ngào ngạt hương thơm đã hoàn thành rồi, đọc xong bài hướng dẫn này thì chúng tôi hy vọng các bạn cũng đã cầm trên tay sản phẩm của mình là một chiếc bánh muffin sầu riêng thật ngon, và quan trọng hơn là các bạn sẽ thích nó nhé. Chúc các bạn thành công.
Loading...
