Rằm Trung thu tuyệt đẹp đã gần đến, và còn gì tuyệt vời hơn là bạn có thể tự tay làm cho mình những chiếc bánh trung thu cho cả gia đình thưởng thức. Ngoài bánh nhân đỗ xanh, hay thập cẩm truyền thống, trong năm nay bạn có thể thử trổ tài làm món bánh trung thu trà xanh thật mới lạ để tăng thêm không khí vui vẻ náo nhiệt cho cả nhà nhé.
Những chiếc bánh trung thu nhân trà xanh cực thơm, ngon và đẹp mắt luôn luôn thu hút sự quan tâm chú ý của khách hàng. Sự hòa quyện cực kỳ hài hòa của hạt sen, nhân trà xanh và trứng muối biển khiến cho món bánh này luôn giữ được nét riêng bởi vị thơm thơm của sen, beo béo của trứng và đặc biệt là rất thanh mát, sảng khoái của nhân trà xanh, bánh trung thu trà xanh với hương vị thơm ngon mới lạ, chắc chắn sẽ là món quà ấn tượng và lý tưởng trong mùa trung thu này đấy. Cùng chúng mình thử biến tấu cho món bánh trung thu nướng quen thuộc khác lạ để ngày Trung thu thêm vui vầy nhé!
Dưới đây chính là công thức để làm món bánh trung thu trà xanh thơm ngon, độc đáo mà lại vô cùng đơn giản:
Nguyên liệu làm bánh trung thu trà xanh:
– 150g bột mì. (loại tốt)
– 10g bột trà xanh. (còn gọi là macha)
– 90g nước đường. ( nên nấu sẵn)
– 250g nhân đậu xanh tươi hoặc hạt sen xay nhuyễn.
– 30ml lít sữa tươi không đường.
Phần nguyên liệu này có thể làm đủ 4 chiếc bánh trung thu 150g đủ cho cả nhà đấy nhé!
Thực hiện:
– Bước 1: Hãy trộn đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, bạn đổ nước đường nấu sẵn vào và nhào kĩ. Nếu bạn muốn có màu đẹp hơn, bạn có thể cho thêm ít phẩm màu xanh vào nước đường. (không khuyến cáo)
Sau đó, bạn hãy bọc bột lại bằng nilon và bạn để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
– Bước 2: Chia phần bột và phần nhân thành những phần thật bằng nhau. Với bánh trung thu thường nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút xíu.
– Bước 3: Cán mỏng bột bằng chày cán bột, đặt phần nhân vào giữa và bạn vo tròn lại.
– Bước 4: Quét dầu ăn lớp mỏng vào khuôn bánh, cho bánh trung thu đã vo tròn vào và hãy ấn thật chặt. Sau đó bạn gỡ bánh ra khỏi khuôn.
– Bước 5: Cho bánh trung thu vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
Lưu ý: Trước khi bạn cho bánh vào lò, hãy xịt một ít nước lên khắp bề mặt trên bánh để bánh không bị vỡ hoặc nứt ra khi nướng. Nướng bánh trong khoảng thời gian 8 phút.
– Bước 6: Lấy bánh trung thu ra, hãy quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào lò nướng thêm trong khoảng 10 phút hoặc hãy nướng đến khi bánh chín hẳn. ( để bánh có được màu đẹp hơn)
Để bánh nguội rồi cho vào hộp bánh, trong khoảng 2 ngày là ăn được.
Như vậy là cuối cùng bạn đã làm xong món bánh Trung thu trà xanh nhân trà xanh ngon tuyệt.
Chúc các bạn thật thành công với món bánh trung thu trà xanh!
Loading...
