Sau đây, monngon.tv sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chế biến mới lạ cho con món cá cơm hằng ngày để khi ăn vào sẽ cảm thấy cực kỳ đã miệng, đó là cách làm cá cơm chiên giòn. Vị giòn của bột chiên, vị bùi bùi của cá cơm trong món cá cơm chiên giòn kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt hứa hẹn sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức!
Để làm món cá cơm chiên giòn ngon và lạ miệng này, không cần nhiều thời gian đâu, cũng như không khó khăn, cầu kỳ trong cách chế biến như bạn nghĩ, chỉ cần chúng ta khéo léo một chút là có thể tự tay chế biến ngay một món ngon dân dã nhưng rất đậm đà để chiêu đãi cả nhà. Hãy cùng tham khảo cách làm đặc sắc này ngay bây giờ nhé.
Nguyên liệu cho cách làm cá cơm chiên giòn gồm có:
- 300 g cá cơm
- 100 g bột mì
- 90 ml nước
- 1 quả trứng gà
- Hành lá
- Tiêu
Cách làm cá cơm chiên giòn được thực hiện như sau:
Cá cơm mua về, rửa sạch với nước muối loãng sau đó rửa lại lần nữa với nước cho sạch và để ra rổ cho ráo nước.
Hành lá thái nhỏ.
Khuấy toàn 100 g bột và 90 ml nước lại với nhau.
Tiếp theo, đập trứng gà vào khuấy cùng.
Sau khi bạn đã có một hỗn hợp bột đồng nhất thì cho thêm 1/5 thìa cà phê muối, ½ thìa hạt tiêu, vào khuấy cùng.
Kế nữa, thêm hành vào.
Khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp bột đồng nhất và sền sệt.
Cho cá cơm vào hỗn hợp bột trên, trộn đều.
Bắc lên bếp một chảo dầu để chiên cá, lượng dầu ăn vừa đủ không cần phải nhiều lắm, khi thấy dầu trong chảo sôi thì múc một vá bột lẫn cá vào chảo chiên.
Lần lượt chiên hỗn hợp cho đến khi hết, lưu ý là chiên với lửa vừa.
Khi miếng cá trong chảo chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Dọn ra đĩa ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau xà lách.
Cách làm cá cơm chiên giòn đã hoàn thành, thành phẩm thu được là món cá cơm chiên bột giòn thơm ngon.
Món cá cơm chiên giòn này khá đưa cơm. Cá cơm có xương mềm, được chiên vàng giòn lại còn chấm vào miếng nước mắm chua ngọt, ăn với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.
Những ngày trời trở lạnh, gió đông ùa về, bạn hãy chế biến món cá cơm chiên giòn này để cả nhà đổi vị nhé. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà còn không nhanh tay vào bếp trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà món cá cơm chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn ngay nào. Chúc bạn thành công!
Loading...
