Chỉ cần với những mẹo nhỏ mà chúng tôi giới thiệu, chắc chắn giúp cho các chị em có thể học được cách làm sushi trứng cuộn vô cùng thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình đấy nhé!
Nguyên liệu làm sushi trứng cuộn:
Cho phần cơm:
– 1 lon gạo nếp non.
– 1/2 thìa cà phê giấm.
– 2 thìa đường cát.
– 2/3 thìa cà phê muối.
Cho phần nhân:
– 300 gr tôm tươi.
– 200 gr bông cải xanh.
– 4 quả trứng gà.
– 1 miếng cá hồi.
– Trứng cá hồi.
– 12 thanh cua.
– Rong biển.
– 1 củ cà rốt.
– 1 củ dưa chuột.
– 1 củ cải đỏ.
Cách làm sushi trứng cuộn ngon miệng đẹp mắt:
Bước 1: Vo gạo nếp thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu theo tỉ lệ 1 bát gạo 1 bát nước hoặc đổ nước xâm xấp mặt gạo. Cơm chín, cho cơm ra bát hoặc một cái khay to để nguội. Pha giấm, muối và đường với nhau, khuấy hòa tan rồi cho vào khay cơm, trộn đều lên, vừa trộn vừa ấn nén cho cơm dẻo.
Bước 2: Rửa sạch các loại rau củ rôi thái dạng sợi. Bông cải luộc chín. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi đem đi hấp chín hoặc luộc, sau đó thái nhỏ. Cá hồi thì bạn đem chiên sơ qua với một ít dầu oliu hoặc là đem hấp chín. Hoặc bạn thích có thể để cá sống.
Bước 3: Tiếp tục với cách làm sushi trứng cuộn, bạn đập trứng ra bát, nêm thêm 1 chút gia vị, đánh đều. Bắc chảo lên bếp, sau đó đổ ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho trứng vào rán. Đun khoảng 2 phút cho trứng đông lại, lưu ý chỉ rán một mặt.
Đem trứng cắt thành những miếng hình chữ nhật lớn.
Bước 4: Rải rong biển lên khay cuộn. Sau đó trải đều cơm lên trên để thừa 2 cm phía trên đầu. Sau đó cho các nguyên liệu vào rồi cuộn như sushi bình thường. Tiếp đến rải trứng lên khay cuộn rồi cho sushi vừa cuộn bên trên vào, cuộn đều lại
Bước 5: Cho sushi vào hấp 2-3 phút để trứng chín hẳn và dính lại với nhau. Cuối cùng dùng dao cắt thành các miếng nhỏ là xong
Loading...
