Cách nấu bún bò hầm ngon như ăn tại nhà hàng

Hôm nay, monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn cách nấu bún bò hầm ngon đãi cả nhà cuối tuần nhé. Với thịt bò đậm đà hương vị ướp, nước soup thơm ngon, những miếng bún trăng phao, kết hợp thật đẹp mắt đúng không nào? Bạn hay ghi nhớ và theo dõi nhé. Nào chúng ta bắt đầu nhé.

Bùn bò hầm nóng hổi cho những ngày đông lạnh lẽo

Có thể bạn sẽ thích

Nguyên liệu cần cho cách nấu bún bò hầm ngon vô cùng đơn giàn không phức tạp đâu. Bạn cần có:

500gr thịt bò (nếu thích bạn có thể thay bằng gân bò)
500gr bún
Hành mùi
Các loại rau thơm
3 quả cà chua
3 thìa gia vị hạt nêm
1 thìa nhỏ đường
3 thìa nước mắm
1 thìa nhỏ giấm
3 thìa nước sốt cà chua

Thịt bò tươi mua về rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn

Và cách nấu bún bò hầm ngon như sau:

Bước 1: Làm sạch thịt bò

Với thịt bò bạn có thể mua trong siêu thị, thịt bò tươi lại có hạn sử dụng an toàn thực phẩm nữa, thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi.

Bạn làm sạch thịt bò, bạn cắt thành lát mỏng vừa ăn

Bún tươi bạn dễ dàng mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi

Bước 2: Làm nước sốt cà chua

Với cà chua bạn có thể tìm dể dàng ở chợ hoặc siêu thị, bạn chọn những quả cà chua da bóng, đẹp, không bị dập.

Bước đầu tiên, bạn làm nước sốt cà chua bằng cách: bạn rửa sạch và thái miếng cà chua và bạn có thể bầm sơ cà chua, để khi đun cà chua sẽ mau nhừ hơn.

Tiếp đến, bạn bắt chảo lên bếp và cho vào chảo dầu cùng nước sốt cà chua, cho thêm giấm, đường, đun đến khi hỗn hợp nhuyễn. Vậy là bạn đã xong phần nước sốt.

Bước 3: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi bạn thái miếng vừa ăn, bạn cho them 3 muỗng cà phê nước mắm vào rồi ướp thịt bò từ 15 – 30 phút.

Sau đó, bạn tiếp tục cho thịt bò vào chảo, xào chung với nước sốt cà chua cho thịt săn lại.

Gia vị đầy đủ cho các bước chế biến món bò hầm

Bước 4: Hầm thịt bò

Bạn cho thịt bò đã xào với sốt cà chua vào nồi áp suất, bạn cho thêm 3 đến 4 tô nước vào nồi, đậy nắp nồi hầm trong 20 phút. Sau đó, bạn tiếp tục ủ thêm 30 đến 40 phút đến khi thịt bò nhừ là được rồi đó.

Bước 5: Hoàn thành sản phẩm. Với bún, bạn có thể rửa sạch, ngâm sơ qua nước muối loãng, thì cọng bún sẽ được dai và ngon hơn.

Bạn có thể chần sơ qua bún, rồi cho thêm ít rau mùi, hành cho vào tô, rồi bạn cho nước hầm bò vào, vậy là bạn đã có một tô bún bò hầm ngon tuyệt vời rồi đấy.

Bún bò hầm có thể ăn với nước chấm là nước mắm ngon

Bạn nên lưu ý vài điều nhé:

Trong khi bạn chờ đợi bò chín thì bạn chuẩn bị bún chần và các loại rau khác để sẵn vào bát. Khi bò chin bạn chỉ cần chan vào bát ăn nóng là xong. Để cho món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể vắt thêm chanh hoặc cho thêm vài lát ớt tươi theo sở thích nha.

Vây là bạn đã biết cách nấu bún bò hầm ngon tuyệt rồi đây. Hãy thử đi nhé, chúc bạn thành công.