Nói đến món chè cốm chắc rằng ai trong chúng ta cũng nghĩ ngay đến Hà Nội – một thành phố văn minh, hiện đại và có một nguồn ẩm thực vô cùng phong phú. Chè cốm chính là một trong số những món ăn vặt được ưa thích nhất nơi đây. Hãy cùng chúng tôi học ngay cách nấu chè cốm nồng nàn của thủ đô này nhé!
Vậy thì bạn đã biết cách nấu mon ăn thơm ngon như thế nào? Chỉ từ những hạt cốm xanh đều nhau tăm tắp được con người nơi đây đã sáng tạo được rất nhiều các món ăn mang đậm hương vị như món chả cốm, món bánh cốm, món cốm xào, kem cốm,… và một món không thể không nhắc tới đó là chè cốm nước dừa.
Chè cốm nước dừa là một món ăn bổ dưỡng và rất hấp dẫn với vị thơm mát, thanh nhẹ hương thơm nồng nàn, được rất nhiều người ưa chuộng, có rất nhiều cách để thực hiện được món ăn độc đáo này.
Sau đây chúng mình sẽ giới thiệu với các bạn nội trợ cách nấu chè món cốm nước dừa vừa nhanh gọn vừa đơn giản mà lại thơm ngon thật tuyệt để chiêu đãi cả nhà đấy nhé! Cùng vào bếp thôi nào chị em!
Nguyên liệu cho cách nấu chè cốm gồm:
- 50 gram bột năng
- 100 gram cốm tươi hoặc cốm vòng
- 1 ít gừng tươi
- 350 gram đường nâu hoặc đường phèn (ngọt nhạt tuỳ thích)
- Nước
- Dụng cụ làm chè cốm
- Nồi lớn
- Bát, thìa, …
- Cốc hoặc bát nhỏ
Cách nấu chè cốm ngon được thực hiện như sau:
Bước 1: Đầu tiên, bạn đặt nồi lên bếp, đổ nước vào đó, mức nước sẽ tuỳ vào các bạn muốn được bao nhiêu lượng chè thì sẽ cho vào từng ấy nhé!
Rắc một ít cốm vào nồi nước này, sau đó thêm đường, bỏ vào vài lát gừng tươi, rồi đun sôi lên. Sau khi đun sôi hỗn hợp này thì phần cốm cũng chín mềm và không còn màu xanh nữa.
Bước 2: Trong một cái bát con, các bạn hoà tan bột năng vào đây rồi trút từ từ vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy rồi cho bột năng tan đều và không bị vón cục.
Liên tục dùng thìa khuấy cho đến khi bột chín hẳn, món chè trở nên sệt lại là đạt yêu cầu.
Bước 3: Như vậy là cách nấu chè cốm của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy. Nhiệm vụ cuối cùng của các bạn là khi nào muốn thưởng thức thành quả thì hãy múc chè ra bát hay cốc gì đó, tiếp đó cho cốm tươi vào ăn cùng, cũng giống như cách ăn xôi chè vậy nha!
Thêm nữa khi thưởng thức món chè cốm bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm mùi cốm vô cùng tự nhiên lại có màu sắc bắt mắt.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu chè cốm thơm ngon rồi đấy. Thêm vài lát gừng sẽ khiến cho không khí se lạnh trở nên ấm áp hơn bạn nhé.
Chúc bạn thành công nhé!
Loading...
