Bánh hải sản là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích, đây cũng được xem là món ăn đặc trưng của xứ sở kim chi. Đây là một món ăn mà khi đến Hàn Quốc các bạn nhất định phải thử…Nhưng đâu cần phải qua tận Hàn Quốc mới được thưởng thức món ăn này. Các bạn có thể tự thực hiện cách làm bánh hải sản Hàn Quốc ngay tại nhà mình đấy, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo là các bạn có thể thực hiện được ngay.
Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh hải sản ngon tuyệt, với vị cay nồng của ớt tươi và hải sản ngọt ngon, đây sẽ là món ăn vặt phù hợp với những ngày đông giá rét đấy! Hãy thử vào bếp làm món đặc sản này nhé bạn!
Nguyên liệu cho cách làm bánh hải sản Hàn Quốc gồm có
- 5 nhánh hành lá
- 5 nhánh hẹ
- 2 quả trứng gà
- 1-2 quả ớt tươi
- 2 thìa cà phê rượu trắng
- Hải sản: tôm, sò, ngao, bạch tuộc… mỗi loại 100g
- 150g bột mì
- 1/2thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- 2 tép tỏi băm
- 3 thìa cà phê xì dầu
- 2 thìa cà phê giấm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê vừng rang
Cách làm bánh hải sản Hàn Quốc được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Cắt nhỏ các loại hải sản rồi chần sơ với nước sôi pha chút rượu trắng, vớt ra để ráo nước. Giữ lại một bát con nước luộc, để nguội.
Bước 2: Hành lá và hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm, ớt cắt khoanh, bỏ hạt.
Bước 3: Trộn bột mì với đường, tỏi, giấm, muối. Sau đó đổ nước luộc hải sản vào rồi trộn đều.
Bước 4: Thả hành, hẹ cắt khúc vào hỗn hợp bột, trộn đều.
Bước 5: Đánh tan trứng, để riêng.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu sôi thì cho 1 muỗng bột vào, dàn đều. Sau đó, bạn hãy xếp các loại hải sản lên trên cùng với ớt tươi.
Bước 7: Đổ 1/3 lượng trứng lên trên phần nhân hải sản.
Bước 8: Bạn chiên bánh với lửa vừa 2 – 3 phút rồi dùng muôi dẹt lật bánh, chiên thêm 2-3 phút nữa. Khi bánh chín đều 2 mặt thì hoàn thành.
Bước 9: Pha nước chấm: Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh thái nhỏ.
Làm bánh hải sản Hàn Quốc hơi công phu nhưng vị thì thực sự hấp dẫn. Hãy thử vào bếp trổ tài của bạn ngay hôm nay nhé!
Cách làm bánh hải sản Hàn Quốc của bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Bánh hải sản là món rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, nhất là vào những ngày đông lạnh. Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán.
Chúc bạn thành công!
Loading...
