Chỉ cần khoảng 30 phút thôi là các mẹ đã có 1 dĩa mì ý nóng hổi, thơm lừng dành cho bé yêu măm măm rồi, mà lại ngon không kém ngoài cửa tiệm nữa nhé. Hãy theo dõi bài viết hôm nay để biết cách làm mì spaghetti sốt cà chua ngon đúng điệu cho bé yêu nhé.
Cách làm mì spaghetti sốt cà chua cũng khá đơn giản:
Nguyên liệu dành cho khoảng 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g thịt bò băm
- 1/3 củ hành tây
- 1-2 củ tỏi
- 5 quả cà chua
- 1 quả dưa chuột Muối
- 1 gói mì ý
- Dầu ăn
- Hạt tiêu xay nhuyễn.
Phần nguyên liệu đã chuẩn bị xong, cách làm mì spaghetti sốt cà chua như sau, bạn chú ý nhé:
Bước đầu tiên bạn cần làm là sơ chế nguyên liệu – Thịt bò băm bạn cho hết vào tô (hoặc bát), rồi bạn cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, ít hạt tiêu xay , rồi trộn đều tất cả. – Cà chua bạn rửa sạch với nước, rồi đem trần qua nước sôi, cắt đôi quả cà chua rồi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn ra, rồi cho ra tô riêng.
– Hành tây bạn đem lột vỏ, cắt bỏ phần gốc rễ, rửa sạch lại với nước, rồi băm nhỏ. – Tỏi bạn bóc vỏ, rồi băm nhỏ như hành tây. – Dưa chuột bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái thành lát nhỏ vừa ăn.
Bước tiếp theo bạn cần làm là luộc chín mì – Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi rồi đun sôi, cho thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối vào nồi nước, khuấy tan. – Thả lượng mì ý vừa đủ ăn vào nồi (mì không để chụm lại 1 góc nồi mà phải để đều ra để sợi mì chín sẽ không dính vào nhau)
Chú ý: ở bước luộc mì này, sau khi mì đã chín và nằm hoàn tòan trong nước, bạn tiếp tục đảo thêm vài lần cho sợi mì tơi, không dính nhau từ 2 đến 3 lần là được”). Thời gian luộc mì được note ở trên bao bì của gói mì.( trung bình từ 8 đến 10 phút) – Mì chín, bạn vớt ra rổ để ráo nước.
Bước kế tiếp nữa là làm nước sốt cà chua: – Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 chút dầu ăn, cho một ít tỏi băm vào phi thơm. – Tiếp đến, bạn cho hành tây băm nhỏ vào đảo đều. Khi hành tây đã ngả sang màu trong, bạn cho tiếp phần cà chua xay vào, thêm 1 thìa cà phê muối. – Khi thấy sốt cà chua sệt sệt lại thì bạn cho tiếp phần thịt bò băm sẳn vào đảo đều cho thịt bò tơi ra và thấm đều sốt cà chua.
Nếu bạn thấy sốt cà chua sau khi đun bị đặc quánh thì cho thêm 1 chút nước lạnh. – Thịt bò chín và gia vị đã vừa ăn, bắc chảo xuống, rồi tắt bếp.
Trình bày món mì spaghetti sốt cà chua: bạn cho mì ra 4 đĩa, đổ nước sốt cà chua thịt bò băm vừa đủ lên đều 4 đĩa, cho thêm 1 vài lát dưa chuột trang trí. Có thể cho thêm vào đĩa mì thêm ít tương ớt – ketchup tùy khẩu vị mỗi người.
Cách làm mì spaghetti sốt cà chua dể đúng không? Bắt tay vào làm ngay thôi. Chúc bạn thành công.
Loading...
