Sự khác biệt của bánh chính là phần nhân bánh. Hôm nay sẽ giới thiệu cho bạn cách làm Pizza hải sản đạt chuẩn ngon ngay chính trong căn bếp của gia đình bạn!
Nguyên liệu cho cách làm pizza hải sản, bạn cần chuẩn bị như sau:
Phần nguyên liệu làm nhân bánh:
- Lá Oregano khô
- 50 g mực tươi
- Sốt cà chua
- 1 muỗng hạt nêm
- 50g cồi điệp
- 100g pho mát mozzarella.
- 100g tôm sú
- Ớt chuông xanh và vàng.
Phần nguyên liệu làm đế bánh đường kính khoảng 22 đến 23cm
- 150g bột mì
- Nước ấm để hòa bột mì
- 1 muỗng men bánh mì
- ½ muỗng đường nhỏ
- Một chút muối
- ½ muỗng sup dầu olive
Hai phần nguyên liệu đã xong, cách làm pizza hải sản như sau:
Đầu tiên là bước 1: làm phần đế bánh
Rắc 1 muỗng canh men bánh mì vào tô nước ấm, để khoảng chừng 5 phút
Cho phần bột mì vào cái thau sạch, thêm 1 ít dầu olive, đường, ít muối, và men bánh đã nở vào trộn đều tất cả lên. ( Bạn nhớ làm cho trũng giữa đống bột và cho từ từ phần dầu olive và men bánh vào để trộn nhé)
Bạn tiếp tục nhồi bột cho tới khi thấy bột mịn hẵn là được ( thường nhào khoảng 50 lần)
Quét tiếp một lớp dầu olive mỏng vào cái thau khác, sau đó bạn cho bột đã nhào kĩ vào trong. Dùng miếng bọc (ni lon) thức ăn bọc lại và để cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng 30 phút
Sau đó bạn lấy ra , đập cho mạnh vào bột cho bột bị xẹp bớt đi. Sau đó bạn lấy bột ra cán cho mỏng.
Ép bột vào khuôn đã bôi sẳn dầu olive ( để cho bánh không bị dính khuôn). Phần đường viền ngoài của bánh phải được làm cao hơn tâm bánh. Dùng những chiếc dĩa, đâm lên trên mặt bánh , để bánh không bị phồng lên.
Cho khuôn bánh vào lò nướng khoảng 250 độ C, khoảng 5 phút.
Bước 2: Phần 2 là làm nhân bánh
Rửa sạch tất cả những nguyên liệu như tôm cắt hạt lựu, ớt bổ múi cau, mực cắt khoanh.
Xào phần lá Oregano khô trong chảo dầu olive cho thật thơm, sau đó bạn cho tôm, mực, và cồi điệp, hạt nêm vào xào cho ngấm dầu, rồi sau đó bạn cho ớt chuông thái miếng vào đảo đều tất cả trong khoảng 1 phút là được.
Bước 3: Bước cuối của cách làm pizza hải sản như sau:
Lấy phần đế bánh đã được nướng sơ qua ( ở bước 1), bạn quét một lớp mỏng sốt cà lên bề mặt đế bánh.
Tiếp tục bạn cho phần nhân đã xào ( ở bước 2) lên trên đế bánh, thêm một ít pho mát thái sợi, cho thêm 1 chút lá Oregano khô lên trên.
Cho bánh vào lò nướng , bật nhiệt độ 250 độ C, nướng khoảng 10 phút.
Vậy là chúng ta đã có được một chiếc bánh pizza hải sản tuyệt ngon rồi đấy.
Chỉ với vài bước, cách làm pizza hải sản trở nên vô cùng đơn giản đúng không nào? Còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay vào làm ngay thôi. Chúc bạn thành công nhé.
Loading...
