Có nhiều trẻ em bắt đầu phải ăn dặm từ tháng thứ 4 vì do lượng sữa mẹ không đủ cho nhu cầu của trẻ, trẻ không chịu bú hay dùng sữa ngoài… Hôm nay, chúng tôi xin mách cho các mẹ cách nấu bột cho trẻ ăn dặm ở độ tuổi từ 4 đến 6 tháng với các định lượng cụ thể để cho các mẹ tiện thực hiện.
Về phần dinh dưỡng:
Một chén cháo cần có đủ 4 nhóm dinh dưỡng là chất bột, khoáng chất, chất đạm, vitamin, và chất béo.
Nguồn cung cấp đạm: cá, thịt, tôm, cua, trứng, các loại đậu như đậu hũ, đậu xanh, đậu nành, … Với trẻ dưới 1 tuổi các bạn không nên dùng lòng trắng trứng, chỉ sử dụng phần lòng đỏ trứng.
Nguồn cung cấp vitamin-khoáng chất: rau, củ, quả.
Nguồn cung cấp chất béo: mỡ động vật dầu thực vật (ôliu, dầu lạc, dầu mè, dầu đậu nành, dầu hướng dương…)
Nguyên liệu cần cho cách nấu bột cho trẻ ăn dặm như sau:
- Bột gạo: 10 g (hoặc 02 thìa cà phê đầy có ngọn)
- Rau xanh: 10 g (xay hoặc thái thật nhỏ, 2 thìa cà phê có ngọn)
- Nước ăn: 200 ml (có thể đong bằng bát ăn cơm đầy nước)
- Thịt hoặc cá: 10 g (01 thìa cà phê đầy có ngọn, đã xay nhuyễn)
- Dầu ăn: 01 thìa
Bạn cần chú ý:
Trẻ ở độ tuổi này có thể dùng 1 đến 2 phần ăn/ngày.
Bột gạo chỉ nên dùng là gạo tấm, không pha thêm loại gạo nếp. Nếu các mẹ muốn thay đổi vị cho bé thì bạn có thể nghiền riêng hạt, chế thêm vào khi dùng. Theo như chuyên gia dinh dưỡng thì các bạn nên hạn chế dùng các loại hạt vì trẻ ở độ tuổi này chỉ ăn được khoảng 10g bột. Hơn nữa, đạm động vật thì vẫn tốt hơn đạm thực vật.
Nên dùng lá rau, nếu bạn dùng cuộng rau thì nhất thiết bạn phải xay nhuyễn
Không nên sử dụng nước mắm để làm thức ăn cho trẻ ở tuổi này, nếu bạn muốn thì bạn chỉ dùng vài giọt thôi nhé.
Và cách nấu bột cho trẻ ăn dặm như sau:
Hòa hết bột gạo với nước lọc, cho thịt hoặc cá đã được xay nhuyễn vào nồi rồi khuấy đều và đun lên.
Khi bắt đầu đun thì bạn để lửa to, tay khuấy đều để cho bột không bị vón cục. Khi bột đã sôi lên rồi thì bạn vặn lửa nhỏ, không cần phải khuấy liên tục nữa. Đun sôi thêm khoảng 7 đến 10 phút là bột sẽ chín.
Bạn thái chỉ rau xanh, rồi băm nhỏ, sau đó bạn cho vào cối để giã nhỏ. Khi bột đã chín các bạn mới đổ phần rau vào, chờ cho rau chín tới rồi mới tắt bếp và nêm thêm dầu ăn. Có thể sử dụng thêm một số loại củ, quả thay cho rau như: cà rốt, cà chua…
Như vậy, để trẻ có 1 bữa ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng, các mẹ cần chú ý khi lựa chọn những loại thực phẩm phù hợp. Để tiết kiệm được thời gian, các mẹ có thể nấu một lần đủ cho bé dùng cả ngày. Bột chưa dùng có thể bảo quản bằng hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh, hâm nóng lại khi cho bé ăn nhé.
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm đơn giản đúng không? Chúc các bạn thành công nhé!
Loading...
