Món bò xào giá là món ăn không phải xa lạ với nhiều gia đình, tuy nhiên làm sao để có món này ngon mà đẹp mắt thì không phải ai cũng biết. Với cách thêm ớt chuông và hành lá thì các bạn sẽ có ngay món thịt bò xào giá thật ngon mắt, lạ miệng mà đủ chất nữa. Hãy cùng chúng tôi trỗ tài vào bếp với món này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò xào giá.
– 300g thịt bò.
– 300g giá đỗ.
– 1 trái ớt chuông đỏ, 2 cọng hành lá, 1 mẩu gừng.
– Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, một ít muối và đường.
Cách chế biến món Bò xào giá thơm ngon.
Bước 1: Đầu tiên, thịt bò các bạn sẽ thái miếng mỏng vừa ăn. Ớt chuông đỏ, hành lá và gừng xắt sợi, giá đỗ ngắt bỏ đầu, đuôi đi nhé mọi người.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn làm nóng chảo với chút dầu, cho gừng vào xào cho tới khi dậy mùi thơm… thì thêm thịt bò vào.
Bước 3: Các bạn chú ý xào trên lửa lớn cho tới khi thịt đổi màu thì thêm ớt chuông vào.
Sau khi ớt chuông hơi mềm thì bạn thêm tiếp giá. Tùy theo khẩu vị mặn ngọt của bản thân mà các bạn sẽ điều chỉnh lượng muối hay đường cho thích hợp, lời khuyên các bạn nên nêm hơi nhạt một chút để bước sau thêm nước tương là vừa nhé.
Bước 4: Sau đó, bạn cho thêm 2 muỗng cà phê nước tương vào cho đậm đà; cuối cùng rắc hành lá vào, xào đều tay trong khoảng 3 phút là bạn có thể tắt bếp và dọn ra dùng được rồi. Việc kết hợp giữa thịt bò mềm, thơm lừng, ngọt đượm của giá mang đến vị thanh mát mà khi ăn kèm với cơm trắng thì còn gì bằng nữa.
Lưu ý: Nếu bạn không thích mùi hăng cay của hành tây, có thể ngâm hành với ít nước và giấm cho nhẹ mùi. Đây tuy là món với thịt nhưng khi ăn mang lại cảm giác khá nhẹ nhàng, dễ chịu.
Vậy là món Bò xào giá vi diệu đã hoàn thành rồi, đơn giản như đang giỡn phải không nào. Chỉ với cách chế biến đơn giản, bạn đã mang đến cho gia đình một món ngon từ thịt bò mà thời gian làm lại rất nhanh.
Loading...
