Bí đỏ được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày, ngoài chế biến thành những món ăn như bí đỏ xào, cháo bí đỏ hay mứt bí đỏ…đặc biệt hơn hết có thể kể đến là món kem bí đỏ vani tuyệt ngon và hấp dẫn. Cách làm kem bí đỏ vani đơn giản, tuy nhiên để có món kem ngon và bổ dưỡng các bạn cần chú ý trong việc lựa chọn nguyên liệu cần có làm kem bí đỏ vani nhé.
Ai cũng biết bí đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng có tác dụng chữa bệnh.
Trong bí đỏ có chứa hàm lượng carotene, chất khoáng, caxi, natri và kali có rất tốt với người mắc bệnh huyết áp và người già, ngăn ngừa loãng xương và tăng huyết áp. Đặc biệt, trong bí đỏ có chứa đồng, magie, phốt pho, sắt, mangan, crôm…giúp cho xương phát triển tốt.
Ngoài ra, trong bí đỏ còn chứa axit glutamine rất tốt cho não bộ, bồi dưỡng thần kinh. Phụ nữ mang thai thường xuyên ăn bí đỏ sẽ giúp thai nhi phát triển não và tăng cường sức khỏe thai nhi, giúp tránh được các biến chứng khi mang thai.
Bí đỏ còn có tác dụng làm đẹp hiệu quả, có chứa chất carotenoid ngăn ngừa lão hóa da giúp da luôn mịn màng.
Cách làm kem bí đỏ cần có những nguyên liệu như sau:
- Bột bí đỏ: 500 gram
- Sữa: 300 ml
- Whipping cream: 50 g
- Vani: 1 quả
- Vani: 5 g
- Lòng đỏ trứng đã tách: 5 lòng
- Muối + đường
- Bột quế + bột gừng + bột nhục đậu khấu + bột tử đinh hương.
Cách làm kem bí đỏ được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc xoong nhỏ, cho đường + sữa + muối + và 1 chén kem tươi vào đun nóng (lưu ý không nên đun sôi sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong sữa)
Bước 2: Quả vani cạo sạch vỏ, sau đó cho vào hỗn hợp đang đun ở trên rồi đậy vung lại, tắt bếp để hỗn hợp khoảng 30 phút cho nguội.
Bước 3: Phần kem tươi còn lại các bạn lọc qua lưới rồi cho vào bát to, sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào đánh đều. Sau khi đánh tan các bạn cho vào hỗn hợp sữa ở trên và khuấy đều cho tới khi sánh mịn.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện các bước của cách làm kem bí đỏ vani thơm ngon các bạn cho van, ngò, quế, đinh hương, bí đỏ, gừng và nhục đậu khấu vào hỗn hợp vừa đun nóng ở trên khuấy đều và để nguội. Sau đó, cho hỗn hợp trên vào khay làm kem, để trong tủ lạnh 2-3 giờ đồng hồ là có thể sử dụng được.
Cách làm kem bí đỏ vani thơm ngon và đơn giản đã hoàn thành rồi đó các bạn ạ. Mùi thơm của vani cùng với vị béo của sữa, vị bùi của bí đỏ đã tạo nên sức hấp dẫn tuyệt vời của que kem.
Chúc các bạn thành công nhé.
Loading...
