Cách làm gà quay da giòn nhìn chung cũng đơn giản thôi, chỉ cần nắm rõ một số bước cơ bạn là bạn có thể tự tay mình thực hiện được món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này rồi.
Dĩa cơm ngon với gà quay da giòn
Gà quay là một món ăn ngon, hấp dẫn, lạ miệng và bổ dưỡng. Đó là lý do tại sao hiện nay có rất nhiều người biết đến và yêu thích nó. Vậy tại sao bạn không cùng chúng tôi tìm hiểu xem món ăn này như thế nào? Cách làm gà quay da giòn ra làm sao? Mà lại được ưa chuộng đến như vậy, chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Cách làm gà quay da giòn cần có những nguyên liệu:
- Thịt gà
.jpg)
Thịt gà
- Bột ngũ vị hương
- Dầu hào
- Tiêu
- Củ hành khô
- Tỏi
- Mật ong
Mật ong
- Chanh
- Cà chua + xà lách ăn kèm.
Lưu ý: Chuẩn bị nguyên liệu tùy theo số lượng người ăn mà ước lượng một lượng vừa phù hợp.
Các nguyên liệu đã đầy đủ, chúng ta cùng bắt đầu tìm hiểu cách làm gà quay da giòn thôi nào!
Cách làm gà quay da giòn như sau:
Bước 1: Sơ chế gà
- Gà mua về làm sạch sẽ, để nguyên chứ không chặt ra bạn nhé! Sau đó chúng ta để gà lên rổ cho ráo nước hoặc dùng giấy thấm lau khô gà.
- Dùng các gia vị như: hạt nêm, bột ngũ vị hương, một ít muối, tiêu, dầu hào, mật ong ướp 2 mặt trong ngoài con gà để gà thấm đều gia vị, để yên trong 60 phút cho gà thấm.
Để yên 60 phút cho gà thấm gia vị
Bước 2: Sơ chế rau
- Cà chua rửa sạch, tỉa hoa tùy ý thích của bạn.
- Xà lách rửa bằng nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo
Bước 3: Quay gà
- Xiên gà bằng cây nhọn rồi bỏ vào lò hoặc lu để quay, nhiệt độ vào khoảng 200 độ C, quay khoảng 30 phút thì dùng cọ quét dầu lên mình gà để da gà vàng giòn. Làm như thế cho đến khi gà chín đều thì được. Thử gà chín chưa bằng cách dùng tăm đâm vào mình gà, nếu gà không còn nước màu đỏ chảy ra, thịt chuyển màu, săn lại thì được.
- Gà quay đạt chuẩn là gà có màu vàng ruộm, đẹp mắt. Cho gà ra dĩa, bày một lớp rau trang trí. Ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon cả.
Trình bày ra dĩa gà quay da giòn một cách đẹp mắt
Gắp một miếng thịt gà vàng ruộm, chấm một chút muối tiêu chanh rồi bỏ vào miệng, vị béo giòn của da gà, vị săn chắc của thịt, vị mặn mặn chua chua của muối, hòa với vị ngon của các gia vị, tất cả cùng tạo nên một hương vị rất vừa miệng, chắc chắn bạn sẽ muốn ăn mãi không ngừng.
Cách làm gà quay da giòn đã thực hiện xong, quá nhanh quá tiện lợi đúng không nào? Món gà này có thể chế biến tại nhà với chi phí rất rẻ lại vừa hợp khẩu vị gia đình mình thì tại sao bạn còn không mau trổ tài nấu nướng cho cả nhà cùng thưởng thức chứ?
