Cơm nắm Onigiri truyền thống Nhật Bản có hình tròn hoặc hình oval, bên ngoài gói thêm một lá rong biển khô và bọc vừng trắng hoặc vừng đen. Sau này người ta còn làm món cơm nắm này hình tam giác nữa. Hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn cách làm cơm nắm rong biển Nhật Bản Origini này nhé.
Cơm nắm rong biển là một trong những món ăn truyền thống của người Nhật.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món này:
– Cơm gạo Nhật hoặc cơm trắng hoặc cơm nếp nếu như bạn không tìm mua được gạo Nhật.
– Vừng đen hoặc trắng.
– Rong biển lá khô.
– Nhân của cơm nắm bạn tự do lựa chọn nhé, thịt hay cá gì cũng được.
Cách làm cơm nắm rong biển Nhật Bản Origini:
– Gạo nếp hạt tròn của Nhật nấu chín lên, sau đó bạn trộn với một chút muối (chỉ một chút thôi cho cơm thêm phần đậm đà, đừng cho nhiều muối quá nhé).
– Khi cơm còn nóng thì bạn dùng khuôn nắn thành những nắm hình oval hoặc khối tam giác, tùy theo sở thích của bạn. Mẹo nắm cơm: Trước hết bạn phải làm ướt bàn tay, nắm cơm khi cơm còn nóng. Khi cơm đã nguội những hạt cơm sẽ không dính vào nhau, khi đó việc nắm cơm sẽ không thành công.
Khuôn dùng để làm cơm nắm thì rất đa dạng hình dáng và kích thước.
– Sau khi nắm xong cơm, rắc vừng lên trên để trang trí.
Cách làm cơm nắm rong biển Nhật Bản Origini kèm theo nhân:
– Cách làm cơm nắm rong biển onigiri cùng với nhân cá hồi nướng, bạn ướp cá hồi với một chút muối và để ít nhất 30 phút để cá ngấm gia vị. Sau đó bạn dùng giấy bếp thấm khô cá rồi nướng bằng chảo để cá giữ được mùi vị. Trước khi nướng bạn nhặt xương thật kỹ và xé nhỏ cá ra, sau đó nắm cơm kín lại bên ngoài, dùng rong biển lá gói lại bên ngoài.
Bạn có thể nắm cơm lại thành hình tròn hay hình tam giác tùy thích nhé.
– Cách làm cơm nắm rong biển cùng với nhân cá thu sốt mayonnaise, đầu tiên bạn hãy đổ hộp cá lên 1 cái rây cho chảy hết dầu đi rồi sau đó trộn cá cùng với sốt mayonnaise. Tiếp theo bạn đặt chỗ cá thu đã trộn mayonnaise vào giữa cơm và bắt đầu nắm thành nắm tròn, cuối cùng bạn nhẹ tay ấn nắm cơm thành hình tròn dẹt, rồi nắn thành hình tam giác có cạnh tròn, dùng rong biển bọc bên ngoài là xong.
Bạn dùng mè (vừng) rắc thêm ở xung quanh để tăng vị nhé.
– Cách làm cơm nắm rong biển onigiri nướng, đầu tiên bạn hãy nắm 100gr cơm thành nắm tròn dẹt. Sau đó nướng cơm bằng chảo như trên, cố gắng lật từng mặt cho nắm cơm hơi vàng. Sau đó bạn nhúng từng mặt của nắm cơm vào một cái bát có ít xì dầu rồi lại tiếp tục nướng cơm trên chảo với lửa nhỏ, nướng cho tới khi cơm thật vàng và có mùi thơm bốc lên. Bạn phải đảo cơm liên tục vì dễ cháy cơm lắm đấy nhé. Sau đó bạn dùng rong biển khô bọc lại bên ngoài. Vậy là xong.
Đây chính là món cơm nắm rong biển nướng đây.
Hy vọng sau bài viết cách làm cơm nắm rong biển Origini Nhật Bản này, các bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những bữa ăn của mình, một bữa ăn sáng nhẹ tại nhà hay là một hộp cơm nắm giữa trưa mang đi làm, chúc các bạn thành công nhé.
Loading...
