Với lớp bánh màu trắng mềm xốp bên ngoài, bao bọc lấy phần nhân màu vàng tươi là trứng sữa bên trong khiến bất cứ ai nhìn thấy đều không thể kìm lòng được mà phải nếm thử ngay tức khắc. Nếu các bạn đang rảnh rỗi và muốn thực hiện cách làm bánh bao ngọt để thì hãy tham khảo bài viết dưới đây ngay nhé.
Bánh bao là một loại bánh vô cùng được ưa chuộng đặc biệt là các bạn nhỏ đều rất thích loại bánh này. Bánh bao được chế biến theo nhiều cách nhưng phổ biến nhất là nhân mặn với thịt trộn, nhân ngọt với đậu xanh và bánh bao chay.
Tuy nhiên không chỉ dừng lại ở những cách làm truyền thống đó, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh bao ngọt nhân trứng sữa.
Nguyên liệu cho cách làm bánh bao ngọt nhân trứng sữa cho 4-5 người ăn:
Phần nhân bánh gồm:
- 4 quả trứng
- 90ml sữa tươi
- 50g bột mì
- 50g bơ
- 160g đường
Phần vỏ bánh gồm:
- 300g bột mì
- 180ml nước ấm
- 5g men nở
- 5g đường
- Một ít muối
Cách làm bánh bao ngọt nhân trứng sữa cho 4-5 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trứng các bạn đập ra tô để riêng. Bơ cắt miếng nhỏ rồi cho vào chảo nấu chảy.
Rây phần bột mì lại một lượt cho bột thật mịn.
Men nở hòa tan với phần nước ấm đã được chuẩn bị.
Bước 2: Các bước thực hiện:
Cho thêm đường, muối hòa tan vào tô nước men đã pha ở bước chuẩn bị.
Cho tiếp 1/3 phần bột mì vào và khuấy cho thật đều tay.
Khi thấy phần bột trở nên không dính tay,quyện đều, và tạo thành một khối bột thống nhất thì bọc miệng bát bột lại để bột nghỉ.
Phần nhân bánh.
Các bạn cho đường, sữa vào tô trứng chúng ta đã đập sẵn, đánh trứng thật mạnh tay cho tô trứng tơi bông hết lên.
Cho tiếp phần bơ đã làm tan chảy vào tô trứng
Và cuối cùng là cho bột mì vào chung nữa. Đánh cho các hỗn hợp hòa quyện với nhau nhé.
Đặt bát hỗn hợp trứng sữa vào bên trong nồi và tiến hành hấp cách thủy phần nhân.
Thời gian chúng ta hấp nhân bánh là 20 phút.
Sau đó, vo tròn nhân thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo, chúng ta trở lại với phần vỏ bánh.
Lấy một phần bột, vo tròn lại rồi ấn dẹt xuống.
Đặt một viên nhân bánh vào giữa và nặn bánh thật khéo.
Cho bánh vào nồi hấp đến khi bánh chín.
Cuối cùng các bạn cho bánh bao ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Cách làm bánh bao ngọt đã hoàn thành rồi đấy.
Cách làm bánh bao nhân trứng sữa cũng không quá khó đúng không các bạn. Hơn nữa, bánh lại rất nhiều năng lượng bổ dưỡng nên thích hợp làm đồ ăn sáng cho cả nhà. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà các chị em phụ nữ không chinh phục vị giác của mọi người bằng món bánh bao ngọt nhân trứng sữa này đi thôi.
Chúc các bạn thành công!
Loading...
