Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi mực táo xanh chỉ với vài nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn rất ngon bởi vị giòn giòn, chua chua của táo xanh kèm với mực tươi hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức làm món ăn hấp dẫn này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi mực táo xanh.
– Mực tươi: 1 con.
– Táo xanh: 1 quả.
– Hành tím: 1 củ.
– Ớt: 2 quả.
– Tỏi: 2 tép.
– Nước mắm: 1 muỗng canh.
– Đường: 1 muỗng canh.
– Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.
– Tiêu: ½ muỗng cà phê.
Khẩu phần trên dành cho 3 đến 4 người ăn nhé các bạn.
Cách chế biến món gỏi mực táo xanh ngon không thể cưỡng.
Sơ chế nguyên liệu:
Bước 1: Hành tím thái mỏng. Tỏi, ớt các bạn băm nhỏ.
Bước 2: Mực làm sạch, cạo hết nhờn trong bụng mực nhé.
Bước 3: Táo xanh đem gọt vỏ, bỏ hết hạt và lõi rồi thái miếng dày dài. Không nên thái mỏng quá táo sẽ mất độ giòn nhé, ngâm táo vào nước muối loãng để tránh bị thâm nhé.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn cần khứa mực. Cách khứa mực là bạn khứa theo chiều dọc rồi nghiêng lưỡi dao 45 độ khứa ngang 2 đường mỏng rồi đến đường thứ ba thì khứa đứt hẳn.
Bước 2: Tiếp theo, cho chảo lên bếp đun nóng, các bạn không cho dầu vào nhé vì chúng ta sẽ nướng mực cho đến khi mực chín. Sau đó vớt mực, bỏ ra với nước lạnh nhé.
Bước 3: Cuối cùng, bạn trộn mực với táo xanh, ớt, tỏi, hành, các gia vị đã chuẩn bị sẵn.
Vậy là bạn đã có món gỏi mực táo xanh như ý và ngon lành rồi.
Những lưu ý khi làm gỏi mực táo xanh:
– Để làm gỏi mực táo xanh cần có nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo được độ tươi giòn của món ăn này.
– Các bạn nên trộn gỏi trước khi ăn khoảng 15 đến 20 phút cho gỏi ngấm gia vị rồi thưởng thức luôn để các nguyên liệu không bị mềm và chảy nước. Nếu có nước chắt ra từ gỏi thì bạn nhớ gạn đi để gỏi được ráo nhé.
Loading...
