Hôm nay monngon.tv xin mời các bạn cùng tham khảo cách làm gà nướng muối ớt cay cay, thơm thơm và vẫn giữ nguyên vị ngọt của gà bằng lò nướng nhé. Bỏ túi ngay công thức này để cuối tuần cùng chiêu đãi cả nhà ngay món này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm gà nướng muối
- 1/2 con gà ta làm sẵn (bạn nên chọn gà có da vàng và hơi có mỡ tí để khi nướng gà sẽ mềm hơn)
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 2 muỗng cà phê ớt sừng băm hoặc bạn dùng cối giã nhuyễn 4 trái ớt sừng (mách nhỏ ớt giã sẽ dễ bám vào da gà hơn so với băm nhé)
- ½ muỗng cà phê rượu trắng
- 2 đến 3 tép tỏi giã nhuyễn
Thực hiện cách làm gà nướng muối vừa ngon vừa đơn giản
Gà làm sẵn ở chự về bạn cần rửa sạch bằng cách rửa gà với ít muối và rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước sạch thì để ra rổ cho ráo nước, sau đó dùng dao khía vài đường lên trên da để thịt được nhanh ngấm ra vị hơn.
Pha chế phần sốt ướp gà: cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê ớt và tỏi đã giã nhuyễn vào chén nhỏ rồi dùng muỗng trộn đều cho các gia vị tan hết và tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Khi gà đã ráo cho gà vào tô lớn sau đó cho sốt ướp gà lên trên vào ướp gà, lưu ý bạn cần xoa đều hỗn hợp này lên mình gà để cho gà dễ thấm đều gia vị hơn. Sau khi bạn ướp gà bạn cho gà nghĩ khoảng 3 giờ để gà ngấm đều gia vị hơn nữa hoặc có thể để gà ướp qua đêm bằng cách giữ gà trong ngăn mát tủ lạnh. Công đoạn này là công đoạn then chốt để cách làm gà nướng muối thêm hoàn hảo đấy nhé.
Mở lò nướng ở 200 độ C, trạng thái 2 lửa trước 10 phút, trong lúc chờ lò nóng sẵn bạn cho gà vào khay đã có lót giấy bạc sẵn rồi cho vào lò nướng trong khoảng 30 phút. Cứ cách khoảng 10 phút, bạn lấy gà ra phết nước sốt lại 1 lần, khi hết 30 phút bạn lấy gà ra phết nước sốt lại lần nữa, rồi nướng gà thêm khoảng 20 phút nữa thì lấy gà ra ngoài.
Nhìn thành phẩm là miếng gà nướng muối ớt vàng ươm hấp dẫn tưởng chừng là sẽ khó làm nhưng thực ra lại cực đơn giản. Chỉ với những thao tác đơn giản là các bạn đã hoàn thành món này rồi đấy. Giờ chỉ việc chặt gà ra và thưởng thức ngay thôi nào. Quá đơn giản quá hấp dẫn đúng không nào, lên kế hoạch thực hiện ngay thôi nào.
Chúc các bạn thanh công và ngon miệng cùng cách làm gà nướng muối.
