Hôm nay, mình sẽ chỉ bạn cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa ngon đơn giản tại nhà nhé. Giờ chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho chè chuối nước cốt dừa thôi nào.
1. Nguyên liệu cần có cho món ăn này:
+ Nửa nải chuối tây chín.
+ 1/2 thìa nhỏ muối.
+ 400 ml nước cốt dừa đóng hộp.
+ 1/4 bát con đường cát trắng.
+ 2 thìa súp bột báng.
+ 1 ít bột năng hoặc bột bắp.
+ Một ít dừa bào sợi (tùy ý thích của bạn).
+ Đậu phộng rang chín.
Chú ý khi bạn đi chợ, nhớ chọn những quả chín vừa, đừng chọn những quả xanh hay những quả quá chín vì có thể gây ra vị chát cho món chè của bạn đấy.
2. Cách nấu chè chuối nước cốt dừa:
Bước 1: Đầu tiên sơ chế chuối và đậu phộng. Chúng ta lột vỏ chuối, tìm bỏ xơ chuối còn dính lại, sau đó thái xắt khúc thành nhiều khoanh tròn vừa ăn. Bỏ chuối vào tô rồi thêm một chút đường và muối, lắc tô để hỗn hợp dính đều vào chuối và ướp như thế khoảng 20 đến 30 phút. Đem giã nát đậu phộng rang.
Bước 2: Tiếp theo chúng ta sẽ hoà bột. Bột báng đem rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 15 phút, bột nở ra thì để ráo nước.
Bước 3: Đun nước cốt dừa với chuối. Các bạn đổ nửa lon nước dừa cùng một chén nước lạnh vào nồi đun nóng, từ từ cho chuối vào đun cùng đến khi chuối chín mềm.
Bước 4: Hoàn thành món chè. Cuối cùng là cho bột báng vào nấu cùng. Đợi bột báng trắng rồi nêm đường và nửa chỗ nước cốt dừa còn lại vào sao cho vừa miệng. Sau đó pha bột năng với nước và đổ dần dần vào nồi, khuấy đều tay đến khi nước đặc sệt, nhưng đừng quá nhé, vì bột năng sẽ làm cho nước chè sánh lại hơn khi nguội.
Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món chè chuối nước cốt dừa rồi. Với cách nấu chè chuối nước cốt dừa ở trên mà mình vừa chia sẽ bạn có thể ăn chè nóng hoặc chè lạnh đều được, vì với cách nào thì chè vẫn cứ ngon và khi ăn có cảm giác rất dễ chịu. Các bạn rắc thêm chút lạc rang và dừa nạo lên bên trên để trang trí và tăng độ bùi nhé.
Loading...
