Đưa cơm mỗi ngày với cách làm măng tây xào thịt bò tại nhà

Có rất nhiều cách làm món ăn hàng ngày với nguyên liệu là măng tây, trong đó cách làm măng tây xào thịt bò là một trong những món ăn đơn giản, dễ chế biến mà lại ăn ngon khó tả. Măng tây giòn giòn kết hợp với những miếng thịt bò ngọt thịt và cồi sò điệp thật thơm ngon hẳn sẽ cuốn hút bạn ngay từ cái nhìn và miếng ăn đầu tiên. Hôm nay, hãy tranh thủ vào ngày cuối tuần cùng xuống bếp với chúng tôi và trổ tài với cách làm măng tây xào thịt bò các bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho cách làm măng tây xào thịt bò bao gồm:

200gr măng tây, 150gr cồi sò điệp, 200gr thịt bò
2 thìa canh dầu ăn, 100gr hành lá, 1/2 củ gừng, 2 tép tỏi
1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê rượu trắng, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm

Cách làm măng tây xào thịt bò thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu ban đầu

Có thể bạn sẽ thích

Rửa thật sạch thịt bò, để cho ráo nước rồi dùng dao bạn rhái lát mỏng vừa ăn. Sau đó đem ướp thịt bò với ít muối, hạt tiêu rồi trộn thật đều lên, ướp khoảng thêm 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Rửa sạch cây măng tây, bóc bỏ đi phần vỏ cứng bên ngoài, tước xơ qua rồi dùng dao thái miếng chéo.

Cồi sò điệp sau khi đã rửa sạch, các bạn ướp với ít rượu trắng, gừng băm nhỏ để khử đi mùi tanh trong khoảng 15 phút rồi sau đó bạn rửa sạch lại với nước.

Hành lá bạn nhặt sạch, thái nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Xào măng tây với thịt bò

Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi thì các bạn cho tỏi vào phi vàng, rồi tiếp theo đổ hết thịt bò vào xào khoảng 5 phút. Thấy thịt bò đã chín tái săn lại thì đổ riêng ra đĩa.

Vẫn dùng chiếc chảo đó, bạn tiếp tục cho tiếp cồi sò điệp, măng tây vào xào chung, nêm thêm với ít hạt nêm, nước mắm rồi đảo thật đều.

Đến khi thấy măng tây với cồi sò điệp đã chín, các bạn đổ thịt bò vào lại, hành lá vào rồi đảo đều rồi múc ra đĩa và ăn nóng.

Vậy là chỉ cần mất 1 vài phút là các bạn đã có ngay một món măng tây xào thịt bò thật thơm ngon, giàu dinh dưỡng rồi. Cách làm măng tây xào thịt bò rất phù hợp dùng cho những bữa tối bận rộn của cả gia đình mình đấy.