Cách làm bánh Lamington trà xanh không khó, cũng không quá khắt khe về công thức. Bạn có thể làm cốt bánh là gatô cơ bản, hoặc sponge và chiffon cho những ai thích kết cấu bánh mềm mịn như mây. Và điều quan trọng nhất của Lamington là phần chocolate icing rất bóng mượt có độ ngọt vừa phải.
Lớp icing này đã được phủ một cách thật cẩn thận quanh những viên bánh làm sao cho đạt được độ dày vừa phải, không sần hay lợn cợn. Khi phần chocolate bên ngoài còn ẩm, bánh được lăn qua phần dừa đã sấy khô, thơm và giòn.
Lamington được xem là một trong những loại bánh hiếm hoi đẹp mắt, không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, thu hút một lượng lớn người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ.
Bánh Lamington trà xanh được cấu thành từ nhiều yếu tố, màu sắc và nguyên liệu, những khối bánh vuông Lamington trông rất thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên: mứt trái cây nhiều màu sắc hoặc lớp kem kẹp giữa bánh gatô cơ bản vàng ruộm, phía bên ngoài được phủ đều bằng lớp chocolate icing óng ả, và ngoài cùng là lớp áo vui mắt từ dừa khô.
Bánh thường được cắt thành những khối vuông kích cỡ 40 mm, Lamington trà xanh trông đáng yêu như một viên kẹo mà hương vị lại phong phú và thơm ngon không hề thua kém ổ bánh ngọt cầu kì nào.
Lamington trà xanh là một trong những loại bánh “đặc sản” của nước Úc. Nhìn những miếng bánh vuông vức, ngọt thơm được bao phủ một lớp dừa nạo béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê luôn đấy! Cùng chúng tôi học cách làm bánh đơn giản mà cực ngon này nhé!
Cách làm bánh Lamington trà xanh cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 ổ bánh bông lan
- 35g bột trà xanh matcha
- 200g đường xay
- 100g dừa vụn khô
- 50g bơ nhạt, đun chảy
- Nước nóng
Cách làm bánh Lamington trà xanh được thực hiện:
Rây bột trà xanh matcha và đường xay vào âu, tiếp đến cho bơ đun chảy vào trộn cho đều bằng phới lồng. Sau đó đổ thêm nước nóng từ từ vào, khuấy đều cho đến khi thấy bột mịn đặc thì dừng không thêm nước nữa.
Cắt bánh thành hình khối vuông có độ dài cạnh cỡ 3- 4 cm, tiếp đến bạn cắt những khối vuông đó làm đôi.
Phết hỗn hợp trà xanh ở giữa bánh rồi kẹp hai nửa bánh lại với nhau. Tiếp theo nhúng viên bánh vào trong âu đựng làm sao cho trà xanh phủ đều khắp các mặt.
Cuối cùng, bạn dùng kẹp gắp bánh ra đĩa đựng dừa phủ, lăn đều khắp hết các mặt để dừa được phủ đều lên bánh.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh Lamington trà xanh cực kì thơm ngon rồi đấy! Chúc bạn thành công và thật ngon miệng với món ăn này nhé!
Loading...
