Với cách làm không quá khó và không tốn nhiều thời gian thì hàng ngày bạn vẫn có thể tranh thủ thời gian ít ỏi buổi sáng chế biến món bánh mì ngon này đãi mọi người mà không phải mua ngoài. Cùng tìm hiểu cách làm bánh mì hamburger nhé!
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm bánh mì hamburger:
– 200g bột bánh mì
– 50g bột mì đa dụng
– 35g trứng
– 120ml nước
– 20g đường cát trắng
– Muối, men nở, bơ nhạt, mè trắng
– 200g thịt heo băm
– Hạt ngô, nước tương
– Một ít đường cát trắng, bột mì, tiêu trắng xay
– Rau xà lách, cà chua, phô mai lát
Hướng dẫn cách làm bánh mì hamburger:
– Đầu tiên bạn cho nước, trứng, đường, muối, bột mì và men nở vào máy làm bánh mì, nhào khoảng hỗn hợp trong khoảng 20 phút. Sau khi thấy bột dẻo lại bạn cho bơ vào, trộn đều lên. Nếu không có máy làm bánh mì với chế độ tự trộn bạn có thể làm tan chảy bơ rồi cho vào trộn sẽ dễ dàng hơn. Hỗn hợp bột sau khi nhào tròn cách làm bánh mì hamburger này sẽ dẻo và dai, bạn có thể dùng tay kéo thành màng bột mỏng.
– Tiếp theo, bạn ủ bột đến khi bột nở gấp 2-2.5 lần ban đầu thì ngắt bột ra thành 8 phần bằng nhau, vo tròn rồi ấn bột hơi dẹt như hình chiếc bánh. Sau đó, bạn phết đều lớp trứng lên ngoài bánh. Áp một mặt bánh qua mè, đồng thời bạn lót một lớp giấy nến lên khay nướng, rồi cho bánh vào. Đặt bánh ở nơi có nhiệt độ ấm để bánh nở ra thêm nữa, bạn bật lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng bánh trong 20 phút.
– Kế đến phần nhân trong cách làm bánh mì hamburger thì bạn cho thịt heo băm, hạt ngô, nước tương, một ít đường, muối tiêu trắng đã xay, chút rượu và gừng băm vào một bát, trộn đều lên. Chuẩn bị một chảo với ít dầu được làm nóng, cho một ít thịt cho vào chảo, ấn dẹt, sau khi dầu nóng bạn cho lửa nhỏ và chiên khoảng 3 phút cho mỗi mặt. Cùng lúc đó bạn xẻ đôi bánh mì theo chiều ngang, lần lượt xếp lá xà lách, phô mai và thịt đã chiên lên.
– Cuối cùng bạn cắt một lát cà chua rồi úp mặt trên của bánh lại là chiếc bánh hamburger đã sẵn sàng rồi.
Đối với trẻ em và không ít người lớn, bánh hamburger luôn là một món yêu thích. Vỏ bánh mềm ngọt, kết hợp cùng hương vị đậm đà bên trong nhân bánh với phần xà lách giòn, phô mai béo, thịt thơm và vị ngọt của cà chua mọng nước làm sao có thể chối từ món bánh ngon như vậy?
Và bây giờ, bạn cũng có thể hoàn toàn tự tin với cách làm bánh mì Hamburger rồi đấy!
Nguồn Món Ngon Mỗi Ngày
Loading...
