Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm chiên Dương Châu ngon vô cùng đơn giản. Các bạn có thể áp dụng ngay cách làm cơm chiên Dương Châu ngon này khi muốn trổ tài tổ chức các bữa tiệc tại nhà.
Nguyên liệu dùng cho cách làm cơm chiên Dương Châu ngon bao gồm:
- 4 chén cơm trắng
- 80g xá xíu
- Cà rốt, cà hộp, đậu Hà Lan
- Tỏi, ngò rí, hành lá
- 1 cây lạp xưởng
- trứng gà
- Tôm khô
- Dầu điều, dầu ăn, hạt nêm, nước tương, muối, tiêu, đường
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon được thực hiện như sau:
Lạp xưởng, đậu Hà Lan, cà rốt các bạn đem luộc sơ, tôm khô bạn rửa sạch, ngâm nước để cho tôm nở ra.
Cắt thành hạt lựu cả cà rốt, lạp xưởng và cả xá xíu, để riêng từng nguyên liệu ra từng dĩa.
Lần lượt bạn cho các nguyên liệu: cà rốt, đậu Hà Lan, dầu điều, xá xíu, cà chua hộp vào tô đựng cơm, nêm vào đó các gia vị bao gồm: 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều lên tất cả.
Lạp xưởng các bạn đem chiên lên trước khi cho vào chiên cùng với chảo cơm, các bạn lưu ý là chúng ta không cần cho thêm dầu ăn vào khi chiên lạp xưởng vì bản thân lạp xưởng đã có sẵn mỡ rồi.
Cuối cùng là bước tiến hành chiên cơm, các bạn cho một chút ít dầu ăn vào chảo dầu nóng, cho ít tỏi băm vào để phi vàng lên rồi cho thêm tôm khô vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng canh đường cát để cho tôm khô có được độ bóng, giòn và có vị ngọt.
Sau đó bạn cho lạp xưởng vào chiên cùng, rồi cho hết tất cả vào trộn đều với hỗn hợp cơm, xá xíu và cả rau củ.
Cuối cùng bạn cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đổ thêm trứng đánh vào chiên đến khi trứng vừa hơi chín tới thì cho toàn bộ hỗn hợp cơm vào, trộn đều cho đến khi tất cả đều chín thì tắt bếp. Rắc thêm hành lá cắt nhỏ và ít ngò rí lên mặt để trang trí.
Sự kết hợp hài hòa giữa những loại rau củ và thịt, trứng cùng với cơm sẽ đem đến cho bạn một món cơm chiên Dương Châu siêu hấp dẫn từ màu sắc cho đến hương vị. Hi vọng rằng các bạn sẽ có những giây phút thật vui vẻ khi áp dụng cách làm cơm chiên Dương Châu ngon mà chúng tôi đã chia sẻ nhé.
Thật đơn giản quá phải không nào, như thế là các bạn vừa trải qua một vài bước cực kỳ đơn giản của cách làm cơm chiên dương châu ngon rồi đó. Hãy làm cho gia đình mình 1 món cơm chiên này vào các ngày cuối tuần rảnh rỗi để cho mọi người cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.
Loading...
