Không chỉ thế mà với món lẩu gà thập cẩm thì còn mang thêm chút hơi ấm gia đình khi tất cả cùng quây quần bên nồi lẩu nghi ngút hơi và trò chuyện vui vẻ. Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt vời và cực nhanh nhé các bạn.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm lẩu gà thập cẩm:
– 1 con gà ta khoảng 1.5 kg
– Tôm 5g
– Ngao 5g
– Thịt bò 5g
– Đậu phụ 1 đĩa to, nấm tươi 4g
– Gia vị: ớt, sa tế, sả, gừng, muối, đường
– Rau: cà chua, cà rốt, rau cần, ngải cứu, rau muống, rau cải ngồng, cải cúc…
– Bún hoặc mì tôm
Hướng dẫn cách làm lẩu gà thập cẩm:
– Tiến hành sơ chế các nguyên liệu cho cách làm lẩu gà thập cẩm bạn nhé. Đầu tiên gà làm sạch, chặt cổ, cánh, chân, xương sống và xương bụng cho vào ninh trong nồi sử dụng làm nước dùng, cho ít gừng vào ninh cùng. Phần thịt còn lại chặt ngang thớ miếng vừa ăn cho tô vào ướp với sả, gừng và ít gia vị,
– Tiếp theo bạn lọc gà và nấu phần xương lấy nước dùng để cách làm lẩu gà thập cẩm ngon hơn. Thịt bò bạn rửa sạch rồi ướp với gừng và gia vị. Ngao, tôm đem rửa sạch rồi cho ra đĩa.
– Kế đến rau các loại dùng trong cách làm lẩu gà thập cẩm này bạn đem rửa sạch rồi để riêng ra từng loại, mỗi loại sẽ để riêng ra rổ hoặc đĩa khi lấy nhúng lẩu cho dễ.
– Khi nước dùng mà bạn nấu từ các phần đã chuẩn bị của gà đủ độ ngọt dừ thì bạn phi hành khô cho thơm, cho cà chua vào xào thật nát để lấy màu rồi đổ vào nồi nước dùng tạo màu cho nước dùng lẩu của chúng ta bằng cà chua, cho thêm ít sa tế, chút đường và gia vị cho nước dùng vừa miệng.
– Cuối cùng bạn tiến hành bày biện mọi thứ lên bàn, nồi lẩu ở giữa, các loại rau và bún hay mì xung quanh và bắt đầu thưởng thức thôi. Cách làm lẩu gà thập cẩm đã hoàn thành thành công rồi đấy.
