Thông thường thì nhiều người rất thích chọn những món lẩu như gà, thập cẩm, lẩu bò,.. vậy thì hôm nay sao bạn không thử thay đổi khẩu vị một chút chọn món lẩu cá diêu hồng để sử dụng làm tiệc. Các bạn hãy cùng chúng tôi trải nghiệm những điều hấp dẫn trong hướng dẫn cách nấu lẩu cá diêu hồng thơm ngon nhé.
Nguyên liệu sử dụng trong cách nấu lẩu cá diêu hồng:
– Cá diêu hồng: 1 con
– Thơm: 1/4 trái
– Cà chua: 2 trái
– Măng chua: 150 gam
– Nước cốt me
– Thì là, hành lá
– Hành tím: 2 củ
– Gia vị (đường, muối iot, hạt nêm)
Hướng dẫn cách nấu lẩu cá diêu hồng:
– Để có cách nấu lẩu cá diêu hồng thật thơm ngon ngoài các nguyên liệu ở bên trên thì bạn có thể mua thêm một ít tôm bạc về để nhúng thêm vào lẩu, phần xương ống của heo về ninh thành nước dùng cho ngọt và đậm đà hơn. Đầu tiên bạn hãy tiến hành sơ chế cá diêu hồng nhé.
– Cá diêu hồng bạn đánh sạch vảy, bỏ phần ruột rồi rửa thật sạch sau đó cắt cá ra 2-3 phần để dùng trong cách nấu lẩu cá diêu hồng này nhé.
– Tiếp đến bạn phi hành tỏi trong chảo dầu nóng cho vàng và hành tỏi thơm lên, tiếp tục bỏ thêm củ riềng, ớt, sả, củ gừng tươi đã sơ chế thật là sạch sẽ và thêm một ít đầu tôm tươi rửa sạch vào xào qua cùng với nhau cho các nguyên liệu thật thấm.
– Để cách nấu lẩu cá diêu hồng có nước lẩu ngon bạn ninh phần xương ống heo để lấy nước dùng rồi cho vào nồi, đổ phần nguyên liệu đã xào vào.
– Đợi nước sôi lăn tăn thì mở phần nắp ra và hớt bọt cho trong phần nước dùng của lẩu, bỏ cá vào nấu khoảng 15 – 20 phút, không chiên cá trước khi ninh để nước dùng được trong không bị lợn cợn mỡ dầu rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
– Bạn cho phần bún tươi hoặc mì gói ra đĩa. Ngoài ra, để cho cách nấu lẩu cá diêu hồng có thể ngon và hấp dẫn hơn thì không thể nào thiếu nước mắm thơm ngon đúng vị, ớt tươi cắt lát mỏng dài, cùng với các loại rau như rau muống, rau chuối, rau đắng… Đặt nồi lẩu cá diêu hồng ở giữa là bạn có thể mời mọi người thưởng thức rồi.
