Với món này bạn không phải mất nhiều thời gian mà lại có được một món ngon và nhiều dinh dưỡng và được hưởng ứng của tất cả các thành viên gia đình bạn. Hãy cùng chúng tôi học ngay cách làm món gà tẩm bột chiên giòn ngôn ngất ngây ngay và luôn nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Thịt gà: đùi gà, ức gà
– 2 quả trứng gà ta
– Bột chiên giòn: 1 gói.
– Bột chiên xù cam: 1 gói.
– Rau mùi
– Xà lách
– Gừng
– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, muối…
Hướng dẫn cách làm món thịt gà tẩm bột chiên giòn
– Thịt gà đem rửa sạch với nước pha muối loãng và gừng giã nhỏ để thịt gà thơm ngon hơn khi chế biến. Sau đó, bạn dùng dao có mũi nhọn, lọc lấy thịt, bỏ xương
– Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng để thịt gà chiên xù đậm đà hơn. Sau đó cho thịt gà đã ướp gia vị vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
– Gừng tươi để nguyên vỏ, rửa sạch, đem giã nhỏ. Trứng gà đánh tan, nhớ bỏ thêm một chút xíu muối.
– Bột chiên giòn, bột chiên xù đổ ra 2 đĩa riêng.
– Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông, cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi. Xóc xóc túi ni lông chứa hỗn hợp bột mỳ, đùi gà, cánh gà. Sau đó lăn miếng gà qua bát trứng. Rồi lăn tiếp qua bột chiên xù cho tới khi hết bột, hết thịt. Với cách làm món gà tẩm bột chiên giòn bạn nên dùng tay trộn lẫn để bột bám đều lên thịt gà.
– Rau mùi bạn nhặt vừa rửa sạch, thái khúc khoảng 3cm. Xà lách nhặt và rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, sau đó vớt ra rổ để cho ráo.
– Bước tiếp theo của cách làm món gà tẩm bột chiên giòn là bắc chảo (nên chọn chảo lòng sâu) lên bếp để chiên. Đợi khi chảo nóng thì trút dầu ăn vào, đổ nhiều dầu để ngập hết được miếng thịt trong dầu như vậy món ăn sẽ ngon hơn.
– Dầu sôi, các bạn gắp từng miếng thịt gà lăn qua bột bắp đã trút riêng, sau đó cho vào chảo dầu.
– Khi chiên, vặn lửa cháy vừa, đảo đều 2 mặt để thịt gà được chín đều và giòn hơn.
– Khi thấy từng miếng gà có màu vàng nâu, lớp da đã xém vàng là món thịt gà tẩm bột chiên giòn đã hoàn thành rồi đó.
– Cuối cùng là vớt thịt gà ra đĩa, nhớ có giấy thấm dầu để dầu ăn được trôi bớt, không gây ngán.
– Xếp gà ra đĩa, đặt xà lách, rau mùi ra xung quanh. Nào cả nhà cùng thưởng thức món gà chiên giòn này thật nhanh.
Loading...
