Canh rong biển thịt bằm ngon không chỉ là món ngon được nhiều người ưa thích mà đây đây còn là món ăn được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng.
1- Hướng dẫn cách thực hiện món canh rong biển thịt bằm
Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh rong biển thịt bằm
– Thịt nạc:100g
– 50 g rong biển: 50 g – 80 g đậu hũ non:80 g
– Cà rốt.:1/2 củ
– Hành lá.
– Gia vị gồm: Muối, nước mắm , hạt nêm và hạt tiêu. Cách chế biến Bước 1:
Các bước thực hiện món canh rong biển thịt bằm
Món canh rong biển thịt bằm không khó trong khâu chế biến, tuy nhiên bạn cũng cần nắm vững công thức sau đây thì mới có được một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món ăn
+ Thịt nạc: Thịt nạc rửa sạch, bằm nhỏ sau đó ướp với một ít muối, nước mắm trong khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị là được.
+ Rong biển: Ngâm rong biển với nước cho nở ra và rửa cho sạch.
+ Đậu hũ: Cắt từng miếng nhỏ vừa ăn.
+ Hành lá + cà rốt: Mang rửa sạch rồi thái nhỏ ra.
Bước 2: Thực hiện
+ Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành và xào qua thịt bằm đã chuẩn bị. Sau đó, đổ thêm nước một lượng vừa đủ và đun sôi.
+ Khi nước sôi, thả đậu hũ và đậu hũ vào đun tiếp cho đến khi nước sôi lại lần nữa thì bỏ thêm rong biển vào đun trong khoảng thời gian 5 phút. Lúc này bạn có thể nêm nếm gia vị vừa ăn (tùy thuộc vào khẩu vị của từng người)
+ Cho canh rong biển thịt bằm ra tô, bạn có thể rắc thêm chút hành hoặc hạt tiêu lên trên cho hấp dẫn.
2- Một số công dụng của rong biển ít ai biết đến
Từ xa xưa, con người đã biết cách chế biến rong biển thành những món ăn ngon. Ngày nay, rong biển ngày càng được sử dụng phổ biến và trở thành ăn đặc sản ở nhiều địa phương trên thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến công dụng của rong biển.
+ Tác dụng của rong biển với bệnh huyết áp: Rong biển hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Do đó, rong biển có tác dụng làm giảm huyết. Người bị cao huyết áp dùng loại thực phẩm này sẽ rất tốt cho sức khỏe.
+ Rong biển giúp thải độc và giảm lượng đường trong máu: Trong rong biển có chất fertile clement – Chất này có công năng là điều tiết máu lưu thông, giải độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể con người.
+ Rong biển giúp phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa: Thường xuyên sử dụng rong biển sẽ giúp ngăn ngừa và phòng chống các bệnh ung thư đường ruột, kết tràng và trực tràng bởi chất Alga alkane mannitol có trong rong biển có thể giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và loại bỏ các các chất cặn bã lưu lại trong đường ruột.
Chính vì công năng tuyệt vời của rong biển mà loại thực phẩm này luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.
