Cuối tuần này hãy cùng mình vào bếp học cách làm mỳ spaghetti sốt bò băm đơn giản cho cả nhà nhé.
-
Nguyên liệu làm mỳ spaghetti sốt bò băm
- Mỳ Ý (Spaghetti, Pasta).
- Cà chua chín: 3 trái.
- Hành tây: 1 củ.
- Sốt cà chua: 1 hộp nhỏ.
- Lá oregano: 2 thìa cà phê (có thể có hoặc không).
- Tỏi: 1 củ.
- Tiêu.
- Bơ hoặc dầu olive.
- Thịt bò băm (xay): 200 gr.
- Whipping cream (có thể có hoặc không).
2. Cách làm mỳ spaghetti sốt bò băm đơn giản:
Bước 1: Đầu tiên cà chua chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây, các bạn tỏi cũng bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành tây và tỏi cùng với bơ hoặc dầu olive rồi cho cà chua vào đun kỹ, thêm sốt cà chua vào, đậy vung, đun với lửa liu riu trong 20 đến 30 phút. Nếu không có sốt cà chua, bạn hãy tăng lượng cà chua, thêm ít đường, muối, tiêu vào hỗn hợp trên rồi đun cho đến khi cà chua mềm nhừ ra thành hỗn hợp sền sệt.
Bước 3: Khi sốt cà chua đã thành hỗn hợp sền sệt, quyện với các nguyên liệu khác, bạn cho lá oregano vào. Nếu không có lá oregano, bạn bỏ qua bước này.
Bước 4: Cho thịt bò đã bằm vào nấu chung với sốt, thêm ít hạt nêm hoặc gia vị sao cho vừa ăn.
Nếu thích hương vị hơi béo, các bạn cho thêm khoảng 2 thìa whipping cream vào nhé. Thêm chút tiêu cho nước sốt thơm. Đun kỹ đến khi thịt bò chín thì tắt bếp.
Bước 5: Đun sôi một nồi nước rồi cho sợi mỳ spaghetti vào luộc. Bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì vì mỗi loại mỳ Ý có thời gian luộc không giống nhau. Trung bình khoảng 8 – 12 phút là sợi mỳ đã chín. Mỳ Ý được gọi là spaghetti hoặc pasta nên bạn có thể chọn bất cứ loại mỳ nào mà trên bao bì có ghi một trong hai từ trên.
Bước 6: Khi mỳ Ý đã chín, bạn vớt mỳ ra rổ, trộn với dầu olive hoặc nếu không có thì dùng dầu ăn thông thường cũng được, làm vậy các sợi mỳ sẽ không dính vào nhau.
Bước 7: Tùy theo sở thích, bạn có thể trộn sốt cùng sợi mỳ hoặc phủ nước sốt lên sợi mỳ, bạn sẽ có món mỳ spaghetti thơm ngon đã đãi cả gia đình.
Loading...
