Khác với các loại kem socola thông thường, cách làm sorbet socola này cho ra món ăn mát lạnh, nhẹ nhàng vì tỉ lệ nước nhiều trong thành phần, rất thích hợp làm món giải khát mùa hè. Hãy cùng chúng tôi vào bếp khám phá cách làm sorbet socola này nhé!
Nguyên liệu làm sorbet socola thơm ngon và bổ dưỡng.
Với cách làm sorbet socola này các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
– 75g bột cacao không đường.
– 555ml nước.
– 200g đường.
– 1 chút muối.
– 170g socola chẻ thật nhỏ.
– ½ tsp tinh chất vani.
Dụng cụ làm sorbet socola ngon khó cưỡng.
– Máy làm kem.
– Máy xay sinh tố.
– Xoong lớn.
Cách làm sorbet socola đơn giản mà ngon.
Để thực hiện món này các bạn cần trải qua 5 bước đơn giản như sau:
Bước 1: Đầu tiên, trong một chiếc xoong lớn (các bạn nên dùng xoong lớn vì hỗn hợp dễ trào), trộn 375ml nước với đường, bột cacao, vài hạt muối. Đun sôi hỗn hợp, vừa đun vừa khuấy liên tục. Khi hỗn hợp sôi, tiếp tục khuấy đều và đun hỗn hợp thêm 45 giây nữa.
Bước 2: Các bạn tắt bếp, bỏ socola vào hỗn hợp, khuấy đều đến khi socola tan hết thì thêm tinh chất vani và 180ml nước còn lại, khuấy đều.
Bước 3: Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào máy xay, xay hỗn hợp trong 15 giây.
Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho hỗn hợp vào tủ lạnh vài tiếng cho hỗn hợp thật lạnh ( nhưng chưa đến mức đông đá nhé). Dùng thìa múc kem múc thành những viên tròn xinh cho vào ly thủy tinh là có thể thưởng thức được rồi. Các bạn có thể trang trí thêm cho món ăn nhìn đẹp hơn nhé.
Loading...
