Món này nguyên liệu dễ kiếm và cách thực hiện lại đơn giản nữa, chúng ta có thể làm món này thường xuyên cho gia đình thân yêu của mình đấy. Giờ chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món tàu hủ Singapore thôi nào.
1. Nguyên liệu:
– 100g đậu nành, ngâm 6 tiếng cho nở mềm, xay cùng 900ml nước ( bao gồm 200g whipping cream +700 g sữa tươi), lọc lấy nước cốt đậu, bỏ xác.
– 15g gelatin bột ngâm nở với nước.
– 12 g thạch cao phi.
– 80-100g đường cát.
– Trang trí : trái cây, chocolate hoặc bông đường.
– 50g nước cà phê đen nấu với 20g đường cho hơi kẹo kẹo làm sốt ăn kèm.
2. Cách làm tàu hủ Singapore:
– Đầu tiên các bạn cho nước cốt sữa đậu nành vào nồi đun sôi riu riu khoảng 15 phút tính từ lúc sôi. Vừa đun vừa khuấy cho đều tay. Cho thêm 15g gelatin bột ngâm nở vào nấu cho tan hết. Cho 80-100g đường cát vào nấu tan.
– Sau đó lược qua rây.
– 12g thạch cao phi cho vào chén cùng với 10g nước khuấy sền sệt tráng khuôn thật đều, múc hỗn hợp sữa đã sôi vào các khuôn. Đậy kín bằng giấy bạc. Khoảng 30 -60 phút là tàu hủ đông.
– Để thật nguội cho vô tủ lạnh 4 tiếng . Cuối cùng úp ngược khuôn rồi đem ra trang trí. Ăn kèm sốt cà phê sẽ rất là tuyệt đấy nhé.
Các bạn có thể cho thêm dâu, hoặc lá dứa, chanh dây để tạo màu, tạo mùi vị cho món tàu hũ thêm hấp dẫn nha. Cách làm tàu hủ Singapore này không quá khó nên chúng ta có thể tự tay làm cho gia đình thường xuyên nhé. Dành cho những bạn muốn cách làm tàu hủ Singapore đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn, ngoài cách ở trên thì các bạn có thể mua bịt Soya Pudding Mix về nấu lên là có ngay món Tàu Hũ Singapore ngon tuyệt cú mèo với cách chế biến tại nhà rất đơn giản và nhanh chóng đấy.
Vậy là chúng mình đã biết các cách làm tàu hủ Singapore ngon tuyệt mà lại đơn giản rồi. Món Tàu hủ Singapore vốn nổi tiếng ở Singapore nay đã có mặt tại Việt Nam và giờ chúng ta không cần ra ngoài ăn mà có thể tự tay làm tại nhà nhé. Tàu hủ vừa mềm vừa mịn, béo ngậy của kem, có vị thơm của đậu nành, đảm bảo bạn sẽ ngất ngây khi thưởng thức. Đặc biệt là bạn có thể chế biến ngay tại nhà mình để chiêu đãi bạn bè và người thân.
Loading...
