Hôm nay monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn công thức đơn giản để dễ dàng thực hiện cách nấu chè thái ngon. Vậy còn chằn chừ gì các bạn không bở túi ngay công thức đơn giản này để thực hiện chiêu đãi bạn bè và người thân nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu chè thái ngon
- Sầu riêng 1 múi to
- Mít 4 đến 5 múi
- Chuối chín 2 đến 3 quả
- Bơ chín 2 quả
- Chôm chôm 10 đến 15 quả hoặc bạn có thể dùng quả nhãn
- Sữa tươi 300ml
- Đường cát trắng hoặc sữa đặc tùy theo khẩu vị
- Bột thạch carrageenan 5g (hoặc bạn có thể dùng bột aga, sương sáo trắng…)
- Nước lọc 300ml ( nếu bạn thích ăn thạnh được giò thì thì bớt phần nước, mềm hơn thì tăng thêm nước)
Màu thực phẩm xanh đỏ( hoặc bạn có thể thay thế bằng rau củ xay ra lấy nước cốt như là củ dền lấy màu đỏ, lá nếp (lá dứa) để lấy màu xanh hoặc cũng có thê thay băng siro dâu hoặc bạc hà để có nhiều màu sắc thú vị và hấp dẫn hơn…).
Hướng dẫn các bước thực hiện cách nấu chè thái ngon
Bước 1: Làm thạch phần rau câu
Hòa phần bột rau câu cùng với 100gam đường và 300ml nước lọc, khuấy đều tay để cho nguyên liệu tan vào nhau. Bạn đặt nồi lên bếp, sau đó cho hỗn hợp vào đun sôi khoảng 3 đến 5 phút, thì tắt bếp (trong quá trình đun, bạn cần nhớ phải khuấy đều tay để hỗn hợp này không bị vón cục nhé).
Tiếp đến bạn cho hỗn hợp này ra hai bát nhỏ, một bát bạn nhỏ vào vài giọt siro dâu bát còn lại tùy vào ý thích của mình để tạo màu sắc hấp dẫn hơn cho món chè nhé. Khi thạch đã nguội hẳn thì dùng dao cắt thành sợi bằng với cỡ sợ mít hoặc bạn cắt thành khối vuông tùy theo ý thích của mình nhé.
Bước 2: bạn tiến hành công đoạn sơ chế các loại trái cây cho cách nấu chè thái ngon
Mít loại bỏ hạt và cắt múi mít thành những sợi nhỏ
Nhãn, vải, chôm chôm, bơ, xoài và các loại trái cây đã chuẩn bị bạn cần bóc vỏ, bỏ hạt và cắt thành những miếng nhỏ cỡ vừa miệng ăn.
Chuối chín lột bỏ vỏ, cắt thành miếng vừa ăn
Sầu riêng thành phần quan trọng bạn bóc bỏ hạt, chừa lại một phần để cho trực tiếp vào ly chè, phần còn lại thì bạn đem xay nhuyễn cùng với sữa tươi và một ít đường nhé, bạn cũng có thể thay đường bằng sữa đặc cũng được hoặc nếu không thích ăn quá ngọt thì bạn có thể không cần cho.
Bước 3: Trộn tất cả các loại nguyên liệu đã chuẩn bị lại với nhau tạo thành ly chè thái tuyệt hảo nhé.
Khi thưởng thức bạn cho 1 ít đá bào xay vào cốc sau đó cho hỗn hợp ở bước 6 vào sau đó lại cho 1 ít thịt sầu riêng phần lại lên trên, thế là bạn đã có ngay 1 cốc chè thái mát lạnh tuyệt vời để thưởng thức cùng cả nhà rồi nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách nấu chè thái ngon.
Loading...
