Món Ngon
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món Ngon
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Ẩm thực đường phố

Chia sẽ cách làm bún riêu đậm đà hương vị quê hương

23 September, 2020
trong Ẩm thực đường phố

Nhưng để tìm được 1 cửa hàng bún riêu đúng điệu thì quả đúng  là cũng không đơn giản. Nếu các bạn cũng là 1 tín đồ của món bún riêu cua thì sao các không thử cách làm bún riêu tại nhà để có 1 tô bún riêu đậm chất và đúng vị.

Tô bún riêu đầy đủ nguyên liệu vô cùng hấp dẫn

Có thể bạn sẽ thích

Quán bún riêu 3 thập kỷ không đổi vị ở Đà Lạt

22 September, 2020

Cách nấu bún riêu Hà Nội ngon chính hiệu

23 September, 2020

Cách nấu bún riêu thơm ngon theo hương vị miền Bắc

23 September, 2020

Nguyên liệu thực hiện cách làm bún riêu cua bao gồm:

  • Bún: 1 kg
  • Thịt xay: 100 gr
  • Đậu phụ, cà chua
  • Tôm khô: 50gr
  • Cua đồng: khoảng 400gr
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành lá, hành khô, dấm bỗng,  tỏi, mắm tôm và các loại gia vị.

Bún riêu thì không thể thiếu đậu hủ

Cách làm bún riêu ngon đúng chuẩn như sau:

Bước 1: Đậu phụ bạn rửa qua rồi thái thành từng miếng vuông sau đó đem rán vàng, còn hành lá bạn cắt khúc. Cà chua bạn thái múi cau, xào sơ qua với dầu ăn.

Bước 2: Cua đồng bạn rửa sạch, bóc bỏ phần mai yếm cua và phần mai cua. Dùng que tre hoặc đũa nhỏ lấy đi phần nước màu ở mai cua.

Phần thân cua bạn đem giã nhuyễn bằng cối hoặc đem xay nhuyễn cùng vài hạt muối ( nếu bạn giã thịt cua thì phần cua khi nấu lên sẽ rất ngon và nhiều gạch hơn).

Cua ốc được giã nhuyễn để nấu tăng vị ngọt nước

Sau đó bạn trút cua sang tô rồi hòa nước lọc vào, tay bóp nhẹ nhàng cho thịt cua tan hết vào nước. Gạn bạn đổ nhẹ nhàng nước lẫn thịt cua đồng vào nồi. Làm lại 1 lần thao tác hòa nước, bóp nhẹ nhàng và gạn nước cua khoảng 2 lần đến khi trong bát chỉ còn phần vỏ cua cứng.

Cho thêm 1 ít gia vị ( muối, hạt nêm và mì chính) cào nồi nước cua vừa lọc được, rồi đặt nồi lên bếp đun với lửa vừa. Khuấy cho nhẹ tay để riêu cua kết lại thành tảng nổi lên rồi bạn vớt ra tô để riêng ra. Như vậy phần thịt cua sẽ ko bị nát.

Nước dùng được nấu với riêu cua và cà chua vô cùng hấp dẫn

Bước 3: Đổ cà chua đã xào sơ trước đó vào nồi nước cua đã làm trên, nêm lại gia vị nồi nước dùng với 1 thìa cà phê mắm tôm, cùng các loại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun với nhỏ lửa.

Bước 4: Tiếp đến phần làm thêm chả, tôm khô ngâm vào  nước ấm cho mềm ra rồi đem đi xay nhuyễn. Cho phần thịt xay, tôm xay, trứng gà, hành tỏi đã băm nhỏ và ít hạt nêm rồi trộn cho đều tay.

Dùng giá (muỗng) múc từng phần nhỏ hỗn hợp vừa trộn ở trên cho vào nồi nước bún riêu đang sôi. Chả chín sẽ nổi lên mặt nước thì cho đậu phụ đã rán ban đầu vào. Đến khi gần ăn được bạn cho thêm 1 chút dấm bỗng vào nồi và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Tô bún riêu với sức hấp dẫn khó cưỡng

ADVERTISEMENT

Bước 5: Công đoạn cuối cùng bạn cần làm là phi thơm hành khô rồi đổ phần nước màu của cua vào nồi và đảo đều rồi tắt bếp. Cái này bạn có thể cho luôn vào nồi nước bún riêu cua hoặc bạn chia riêng cho từng bát khi ăn.

Khi ăn, bạn lấy 1 phần bún vừa đủ ăn cho vào tô, rắc thêm 1 chút hành lên trên. Cho nước bún riêu cua và nước màu cua lên trên, nên ăn kèm theo bát bún thơm ngon với một ít rau sống. Như vậy là bạn đã có 1 tô bún riêu ngon tuyệt vời.

Chúc bạn thành công với cách làm bún riêu nhé!

Tags: bún riêucách làm bún riêu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
ADVERTISEMENT
Bài trước

Cách làm bánh trứng cút nướng nóng hổi thơm ngon

Bài tiếp theo

Chia sẽ bí kíp cách làm bánh tráng nướng nóng hổi giòn tan

TIN LIÊN QUAN

Ẩm thực đường phố

Top những món ngon đường phố ở TP.HCM, nhắc đến ai cũng phải thèm

15 April, 2021

Ở quận 1 hay quận 3, bạn không khó để tìm những món ăn lạ miệng với thành phần hải...

Xem thêm
Ẩm thực đường phố

Bánh tráng nướng: Món pizza hấp dẫn của riêng người Việt

9 March, 2021

Nếu nói về bản đồ ẩm thực Việt Nam thì không thể không nhắc đến món bánh tráng nướng. Đây...

Xem thêm
Ăn gì - Ở đâu

Tới miền Trung thưởng thức 7 món ngon gây thương nhớ

4 March, 2021

BÁNH TRÁNG THỊT HEO – ĐẶC SẢN TRỨ DANH CỦA MIỀN TRUNG Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những...

Xem thêm
Ẩm thực đường phố

Lẩu mắm U Minh, cua Năm Căn vào top 100 món ăn Việt Nam

26 February, 2021

Ngày 26/2, UBND tỉnh Cà Mau nhận được quyết định của Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam về...

Xem thêm
Ăn gì - Ở đâu

Về Quảng Ngãi thưởng thức đặc sản cá tào lao

27 January, 2021

Cá tào lao là một hải đặc sản quý của vùng biển miền Trung, tập trung ở vùng biển các...

Xem thêm
Bài tiếp theo

Chia sẽ bí kíp cách làm bánh tráng nướng nóng hổi giòn tan

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VỪA XUẤT BẢN

Vẻ ‘п̵gố ᴛàu’ c̵ủa mỹ пam mỹ пữ mới vào п̵ghề: Trấп Thàпh ᴛrẻ măп̵g, Lαп Ngọc̵ kҺó пhậп ra

27 June, 2022

Độп̵g ᴛҺái c̵ủa Lưu Diệc̵ Pɦɨ sau kɦɨ bị kҺσ̛i lại ŀoạᴛ sc̵αпdal

27 June, 2022

Miu Lê và Lαп Ngọc̵ soп̵g ça ‘Vì Mẹ Aпh Bắᴛ Cɦɨa Tay’, пeᴛizeп п̵ghe xoп̵g ‘quêп ŀuôп bảп gốc̵’

27 June, 2022

HOT TRONG NGÀY

  • Cách làm chân gà Hàn Quốc với vị cay quyến rũ

    218 shares
    Share 87 Tweet 55
  • Cùng học ngay cách làm bánh xu xê béo ngọt

    213 shares
    Share 85 Tweet 53
  • Bộ phim đình đám ‘Happiness’ sẽ không có phần 2

    263 shares
    Share 105 Tweet 66
  • Cách nấu mì Ý cá hồi ngon đúng chuẩn châu Âu

    284 shares
    Share 114 Tweet 71
  • Giảm cân hiệu quả với cách làm salad cà chua tươi mát

    346 shares
    Share 138 Tweet 87

Món ngon mỗi ngày

  • Mì
  • Hamburger
  • Kim Chi
  • Nấu chè
  • Bánh pudding
  • Cá lóc nướng
  • Cơm chiên dương châu
  • Ếch chiên
  • Há cảo
  • Mon ngon moi ngay

Cách làm

  • Cách làm mỳ ý
  • Cách làm sữa chua
  • Cách làm bánh flan
  • Cách làm trà sữa
  • Cách làm mứt
  • Cách luộc móng giò
  • Cách làm bánh xèo
  • Cách làm gỏi xoài
  • Cách làm sinh tố
  • Cách làm siro

Món ngon cuối tuần

  • Bánh pizza
  • Bánh kem
  • Gà quay
  • Chè khúc bạch
  • Lẩu Thái
  • Xá xíu
  • Gỏi gà
  • Đậu hũ Tứ Xuyên
  • Hoành thánh
  • Bánh bò

Món ngon dễ làm

  • Xoài lắc
  • Bánh mì nướng muối ớt
  • Khoai tây chiên
  • Bánh tráng trộn
  • Kem xôi
  • Kem chuối
  • Bánh rán Doreamon
  • Bánh bông lan
  • Bánh tiêu
  • Bánh crepe

Nấu ăn ngon

  • Salad trộn
  • Mỳ ý
  • Gà quay
  • Cá kho
  • Cơm cuộn
  • Sushi
  • Vịt nướng
  • Cách kho cá
  • Kim bắp
  • Bò nướng

Món ngon

  • Cách làm bánh trung thu
  • món ăn ngon
  • nấu ăn ngon
  • các món ăn ngon
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon
  • Cách làm
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Nấu ăn ngon
  • Video
  • Tin tức
  • Ẩm thực đường phố
  • Công thức món ngon
  • Đồ ăn vặt

Liên Hệ Quảng Cáo

Trụ sở:  Lầu 2 -Tòa nhà Hà Phan Số 17-19 Tôn Thất Tùng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí MinhHCM

Chi nhánh miền Bắc: Văn phòng 7A, Tầng 7, Toà nhà The Times, số 84 phố Triệu Việt Vương, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Email: [email protected]

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online Shop
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video

© 2019 Món Ngon.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In