Những ngày gần đây chiếc bánh bông lan cuộn đầy sắc màu đang gây một cơn sốt trên các diễn đàn, các cách chế biến chiếc bánh bông lan này cũng đang khiến rất nhiều người băn khoăn và tò mò. Hôm nay Monngon.tv sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lan sắc màu đẹp mắt, ăn mềm, thơm, đặc biệt rất hấp dẫn các nhóc tì.
Với cách làm đơn giản này, bạn có thể làm được chiếc bánh bông lan khá đơn giản nhưng lại có màu sắc và những đường vân vô cùng đẹp mắt. Còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng chúng tôi ngay.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm bánh bông lan sắc màu gồm có:
Nguyên liệu làm bánh dành cho 4 người ăn:
- 4 quả trứng gà (tách ra thành 4 lòng đỏ trứng, 4 lòng trắng trứng)
- 1/2 chén bột mì, 1/4 chén đường, 1 chén kem sữa
- 30g đường, 30ml sữa, 30ml dầu thực vật
- 15mg bột ngô
- Màu thực phẩm.
Cách làm bánh bông lan sắc màu được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Sử dụng 4 quả trứng, tách riêng 4 lòng đỏ trứng và 4 lòng trắng trứng vào 2 tô khác nhau.
Cho vào bát 4 lòng đỏ trứng và 30g đường rồi đánh tan, khuấy đều. Sau đó cho thêm 30ml sữa và dầu thực vật, thêm tiếp bột mì và bột ngô vào bát (nên sàng qua bột mì để không bị vón cục), rồi đánh đều.
Bước 2: Với tô có 4 lòng trắng trứng thì đánh 4 lòng trứng trắng đều rồi thêm tiếp vào đó 30g đường, cho từng ít một, đánh cho tới khi hỗn hợp sệt lại là được.
Bước 3: Trộn 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, sau đó cho toàn bộ hỗn hợp lòng đỏ còn lại vào rồi trộn đều.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào 6 bát nhỏ có kích thước bằng nhau, thêm vào mỗi bát loại màu thực phẩm mà bạn thích rồi trộn đều.
Bước 5: Cho 6 màu vào 6 túi ni lông riêng biệt (đáy túi đục lỗ nhỏ), rồi phun chúng lên một tờ giấy bạc (đặt trong khay nướng) theo thứ tự như trong hình.
Đập khuôn xuống sàn cho bột lấp đều, sau đó cho vào lò nướng để khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180ᴼC.
Bước 6: Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra một cách nhẹ nhàng, dùng một miếng giấy trắng đắp lên rồi lật bánh, cắt bỏ các phần mép bánh nham nhở ở bên ngoài là bạn đã có miếng bánh đẹp.
Bước 7: Sau đó, bạn quét sữa béo lên trên, dùng tay cuộn chiếc bánh theo hình trụ lại với nhau.
Bước 8: Bạn cuộn xong thì dùng dao cắt bỏ hai đầu cho đều nhau là được.
Cách làm bánh bông lan sắc màu của các bạn đến đây đã hoàn thành rồi đấy.
Món bánh này thật dễ làm đúng không nào, cùng thực hiện ngay hôm nay nhé, chắc chắn mọi người sẽ dành hết lời khen bạn đấy.
Chúc bạn thành công!
Loading...
